Kışın özellikle kuru baklagil yemekleriyle birlikte yenilen turşu, içerisindeki sodyum nedeniyle ölçülü tüketilmesi gereken bir lezzet olarak bilinir. Probiyotik kaynağı ev turşusunun faydalarıyla ilgili şimdiye dek çok sayıda araştırma yayınlanmıştı.

Türk mutfağının en sevilen yiyeceklerinden biri olan turşunun suyu da çok faydalı. Günde 1 bardak turşu suyu içerek çok sayıda rahatsızlığı önlemek mümkün.

Halk TV'nin derlediği bilgilere göre; Günde 1 bardak turşu suyu içerek bir çok rahatsızlıktan kurtulmak mümkün. İşte turşu suyunun pek duyulmamış faydaları

1 - Mide bulantısını geçirir

2 - Yiyeceklerin bozulmasını önler. ( kalan turşu suyunu lahana ve havuç gibi kalan sebzeleri çabucak turşu yapmak için kullanabilirsiniz )

3- Sivri sinek ısırıklarına iyi gelir

4- 1 bardak içildiğinde kas kramplarını rahatlatır ve eklem ağrılarına iyi gelir. O nedenle sporcular için sağlıklı bir içecektir.

5- Saksı bitkilerini canlandırdığı için 3 çorba kaşığı saksı diplerine dökebilirsiniz. ( Eğer evdeki bitkileriniz toprağa dönük duruyorsa, sağlıklı bir porsiyon turşu suyu onları canlandırıp dikleştirecektir)

6 - Vücudunuzun su tutmasını sağlar. Bu nedenle yürüyüş yaparken tüketebilirsiniz.

7 - Bakır tavaları ve dibi tutmuş tencereleri temizleyebilirsiniz.

8- Turşu suyu yorulan kaslarınızın toplanmasını sağlar.

TURŞU SUYUNUN DİĞER FAYDALARI

*Bağırsak mutlu olur, bağışıklık güçlenir

*Kabızlığınıza çare olabilir ( Kabızlık baş belası bir sorundur. 1 bardak turşu suyu içerek şiddetli kabızlık sorunundan kurtulabilirsiniz. Sadece kabız olduğunuz zamanlar değil, normal zamanlarda da turşu suyu tüketerek bağırsaklarınızı temizleyebilirsiniz. )

*Kansere karşı antioksidanlarla korur