Prof. Dr. Canan Karatay yine çok konuşulacak açıklamalarda bulundu. Gençlere beslenme önerilerinde de bulunan Prof. Karatay, "Turpu veya havucu çiğ olarak beyaz peynirle beraber yiyin, yanına da zeytin koyun; düz duvara tırmanırsınız. Fıstık yerseniz de fıstık gibi olursunuz" dedi.

CANAN KARATAY ÇOK HAKLI

Turpun yapısında bol miktarda antioksidan, potasyum ve kalsiyum bulunmaktadır. Bu besinler sayesinde kalp hastalığına yakalanma ve yüksek tansiyon riskinizi, düşürmek mümkündür. Yüksek tansiyon riskinin azalması doğal olarak felç geçirme ihtimalini de azaltmaktadır. Turpta bulunan nitrat ise kan akışının düzenlenmesine yardımcı olur.

Turp içerisinde bolca C vitamini bulunur. Turpun içinde yer alan C vitamini hem soğuk algınlığından korur hem de kıkırdağı oluşturan kolajenin yapılmasını sağlar.

Dolayısıyla kış boyunca sofradan turpu eksik etmemek gerekiyor.

HAVUÇ'UN FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR

Havuç özellikle uykudan önce yendiğinde gece boyunca vücudun temizlenmesine yardımcı oluyor. Gün boyu yediklerimizden ve çevresel faktörlerden dolayı vücudumuza giren toksin maddelerin atılması sürecinde havuç çok büyük etki yaratıyor.

Doğal A vitamini kaynağı olduğu için göz sağlığını, görme gücünü artırır. Kemik bozuklukları ve osteoporoza karşı etkilidir. Potasyum ve posa içeriği ile kolesterole, hipertansiyona karşı savaşır. Safra kesesi ve karaciğer enzimlerini düzenlenmesi üzerinde çok etkilidir.

Havuç, mideyi kuvvetlendirir ve midenin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur. Bağırsakların hareketlenmesine ve görevlerini daha sağlıklı bir şekilde yerine getirmesini sağlar. Zararlı parazitleri temizleme özelliği vardır. Zararlı yağları yakmaya yardımcı olur.

Görüldüğü gibi havuç ve turp son derece faydalı sebzeler. Bu ikiliyi birlikte tüketmek vücudunuzu çelik gibi dirençli yapacaktır.