Tescilli lezzette büyük gün geldi: 4 bin ailenin geçim kaynağında hasat başladı
Kastamonu'nun Taşköprü ilçesinde AB coğrafi işaret tescilli sarımsağın hasadı temmuzun ilk haftasıyla birlikte başladı. Yaklaşık 4 bin ailenin geçim kaynağı olan üründe üreticiler bu yıl rekolteden umutlu.
Taşköprü sarımsağında yılın en yoğun dönemi başladı. Hem Avrupa Birliği hem de Türkiye coğrafi işaret tescili taşıyan sarımsağı yetiştiren üreticiler sabahın erken saatlerinde tarlalara girerek akşama kadar hasat yapıyor.
Çetmi köyünde yaklaşık 50 yıldır sarımsak yetiştiren Niyazi Ertekin, hasadın her yıl olduğu gibi temmuzun ilk haftası başladığını belirtti.
Ertekin, "Hasattan sonra ürünlerimizi 10 ila 15 gün tarlada kurutuyoruz. Daha sonra köyümüzdeki depomuza taşıyarak temizliğini yapıyor, küçük, orta ve büyük boy olarak sınıflandırıyoruz. Ardından Taşköprü Sarımsak Pazarı ile Germeç Pazarı'nda satışa sunuyoruz" diye konuştu.
Ertekin bu yılki rekolteden memnun olduklarını da sözlerine ekledi.
ÜNİVERSİTE MASRAFLARINI TAŞKÖPRÜ SARIMSAĞI KARŞILIYOR
Tarlada sadece deneyimli üreticiler değil genç kuşak da ter döküyor. 19 yaşındaki üniversite öğrencisi Havva Ertekin yaz tatillerinde ailesinin yanında hasat işlerine katılıyor.
Ertekin, "Yaz aylarında ailemle birlikte sarımsak hasadında çalışıyorum. Eğitim masraflarımı sarımsaktan elde edilen gelirle karşılıyoruz. Yeni hasat sezonunun tüm üreticilerimize hayırlı ve bereketli olmasını diliyorum" ifadelerini kullandı.
Hasat uzadı, kilosu 50 liraya kadar geriledi!(AA)
