Tarhana çorbası Türk mutfağının çokça tüketilen çorbalarından. Ancak tarhana çorbası bazen doyurucu olmayabiliyor. Eğer doyurucu bir tarhana çorbası yapmak istiyorsanız bu tarifi deneyebilirsiniz.

İşte kıymalı tarhana çorbasıyla ilgili tüm detaylar;

Kıymalı tarhana çorbası için malzemeler;

*100 gram kıyma
*1 tatlı kaşığı tereyağı
*1 tatlı kaşığı domates salçası
*Yarım tatlı kaşığı biber salçası
*1 su bardağı toz tarhana
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı nane
*6 su bardağı et ya da tavuk suyu

Kıymalı tarhana çorbasının tarifi;

Birinci Aşama; Çorbayı yapmadan bir süre önce 1 su bardağı et suyunu ısıtıp tarhanayı içine ekleyin.

İkinci Aşama; İyice çözünmesi için arada karıştırarak bu şekilde bekletin.

Üçüncü Aşama; Çorba için tereyağını tencerede kızdırın.

Dördüncü Aşama; Kıymayı yağda kavurup tuz ve baharatları da ekleyin.

Beşinci Aşama; Salçaları da ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.

Altıncı Aşama; Islattığınız tarhanayı et suyuyla birlikte tencereye aktarın.

Yedinci Aşama; Et suyunun kalanını da karıştıra karıştıra çorbaya ekleyin.

Sekizinci Aşama; Çorbanızı kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirip sıcak servis edin. Afiyet olsun…

Evet kıymalı tarhana çorbasının tarifi bu şekildedir. 1 kez denediğinizde bundan sonra tarhana çorbasını kıymalı yapacaksanız. Zaten çorba içerisinde kullanılan kıyma miktarı da çok az. Bu yüzden bütçenizi fazla sarsmayacaktır.