Şeker hastalarının asla yememesi gereken yiyecekler nelerdir? Şeker isteği nasıl azaltılır?

Diyabet, yaygın olarak şeker hastalığı olarak bilinen diabetes mellitus; insülin hormonunun yetersiz salgılanması, etkisiz olması veya yeterince bulunmaması durumunda ortaya çıkan bir sağlık sorunudur. Diyabetin başlıca belirtileri arasında:

• Ağız kuruluğu ve aşırı susuzluk
• İdrar yolu enfeksiyonları
• Gece idrara kalkma
• İyileşmeyen yaralar
• Anormal kilo değişiklikleri

bulunmaktadır.

DİYABETLİ BİREYLERİN BESLENME İLKELERİ

Diyabet tedavisinde beslenme büyük bir öneme sahiptir. Bu nedenle, diyabetli bireylerin düzenli ve dengeli bir şekilde beslenmeleri önemlidir.

ÖĞÜN DÜZENİ NASIL OLMALI?

Diyabet hastalarının üç ana ve üç ara öğün şeklinde, sık ama az porsiyonlarla beslenmeleri gerekmektedir. Öğün atlamaktan kaçınılmalıdır. Porsiyon kontrolü, bireyin yaşı, cinsiyeti, kilosu ve genel sağlık durumu göz önünde bulundurularak belirlenmelidir.

ŞEKER HASTALIĞINDA LİFLİ GIDALARIN ÖNEMİ

Lifli gıdalar, kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur. Diyabetli bireylerin diyetlerinde bolca lifli gıdaya yer vermeleri, insülin salgısını artırarak diyabet riskini düşürür.

ŞEKER HASTALARININ TÜKETMESİ GEREKEN BESİNLER

Kan şekerinin dengelenmesi açısından ana öğünlerde yoğurt, ayran ve cacık gibi besinlerin tüketilmesi önerilmektedir.

Diyabetli bireyler için önerilen besinler arasında şunlar yer almaktadır:

• Az yağlı yoğurt ve süt ürünleri
• Brokoli, havuç, yeşillikler ve domates gibi sebzeler
• Portakal, elma, muz gibi meyveler
• Tam tahıllı ürünler (çavdar, tam buğday)
• Baklagiller (bulgur, nohut)
• Fındık ve ceviz gibi kuruyemişler

ŞEKER HASTALARININ KAÇINMASI GEREKEN BESİNLER

Diyabet hastalarının tüketmemesi gereken gıdalar, kan şekerini olumsuz etkileyen yağlı yiyecekler ve rafine şekerlerdir. Özellikle:

• Tereyağı ve iç yağlar
• Salam, sosis gibi işlenmiş etler
• Kızartmalar ve tatlılar
• Paketli gıdalar

Bu tür yiyeceklerden uzak durulmalıdır.

ŞEKER TÜKETİMİNİN SINIRLANDIRILMASI

Diyabet hastalarının şeker tüketimi önemli ölçüde kısıtlanmalıdır. Aşırı şeker alımı, sağlık sorunlarına yol açabilir.

Alternatif Enerji Kaynakları

Ana enerji kaynağı olarak şeker yerine kompleks karbonhidratlar tercih edilmelidir. Günlük kalori ihtiyacı ve kan şekeri dengelendiğinde, diyabetlilerin ölçülü bir şekilde tatlı tüketmeleri mümkündür.

ŞEKER İSTEĞİNİ AZALTMANIN YOLLARI

Rafine şekerden kaçınmak için, şeker isteğini azaltmanın etkili bir yolu tarçın kullanmaktır. Örneğin, bir çubuk tarçın suya eklenerek şeker isteği azaltılabilir.