Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri üremesini önler, cilt ve vücut bakımında asit dengesini düzenler ve zayıflamaya yardımcı olur. Doğal bir temizlik ürünü olarak da kullanılan elma sirkesinde var olan bazı maddeler pek az besinde bir arada bulunur.

Organik Elma Sirkesi Kaç Günde Olur?

Organik elma sirkesi elde etmenin yolu ya katkısız %100 doğal etiketli ürünleri almak ya da evde üretmekten geçmektedir. Doğal elma sirkesi nerede satılır? diye araştırıldığında ise internet üzerinden kolayca sipariş verilebildiği görülür. Elma sirkesinin fiyatı epey ucuz olsa da organik elma sirkesinin fiyatı biraz daha yüksek olur.

Bu şifalı organik ürünü ev imkanlarınızla da kolayca hazırlayabilir, bir ila bir buçuk ay içinde 4 – 5 litre civarında doğal elma sirkesi yapabilirsiniz.

Yani elma sirkesi kaç gün sonra süzülür diye düşünüyorsanız en az 1 ay beklemeniz gerektiğini söyleyebiliriz. 30 ila 45 günlük bir süre içinde elma sirkesi oluşur. Eski usul elma sirkesi yapımı ile ninelerimizin el lezzetini yakalamaya hazır mısınız? En kolay elma sirkesi nasıl yapılır öğrenme vakti geldi!

O halde, elma sirkesi tarifi ve püf noktalarına geçelim:

Evde Doğal Elma Sirkesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 5-6 litrelik bir cam kavanoz
• 2 kilogram elma
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Birkaç tane nohut ya da bir parça ekmek yeterli olur.

• Yapılışı:
• Elmalar dörde bölünür, büyükse biraz daha küçük kesilir.
• Çekirdekli kısımlar çıkarılır.
• Kavanozun yarısını kaplayana kadar yerleştirilir ve nohut eklenir.
• Üzerine içme suyu doldurulur.
• Çıkacak gaz için bir parça boşluk bırakmak gerekir.
• 1 çay kaşığı şeker ve tuz ekleyip karıştırılır.
• Kavanozun üzeri tülbentle kapatıp bağlanarak sabitlenir.
• 30 – 45 gün beklemeye bırakılır.
• Arada bir tahta kaşıkla karıştırmak faydalı olur.
• Posayı ayırdıktan sonra sirkeye 1 çay kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı tuz daha eklenip karıştırılır.
• Kavanoz kapağı kapatılıp serin ve ışık almayan bir yerde saklanır.
• Bir süre sonra sirkenin üzerinde sirke anası denen jelimsi maya oluşur.
• Beyaz, şeffaf halka biçimli maya ve keskin koku sirkenin hazır olduğunu bildirir.

Peki, ev yapımı sirke kaç günde olur? En az 1 ay zaman gereklidir. 30-45 günlük bir zaman dilimi gereklidir. Mayasız elma sirkesi yapımı olduğu gibi mayalı yani sirke anası ile daha sonra tekrar sirke de yapılabilir.

Organik Elma Sirkesi Yapmanın Püf Noktaları

Ev yapımı doğal elma sirkesi nasıl yapılır diye düşünerek tarif uygulamasına geçtiyseniz ilk olarak elma seçiminin çok önemli olduğunu bilmelisiniz.

Elma ne kadar organik olursa ne kadar kaliteli ve lezzetli olursa sirke de bir o kadar şifalı olur.

Elma sirkesi ev yapımı olduğunda özellikle kullanılan elmalar da güvenilen yerlerden temin edilmişse faydalı sonuçlar alma olasılığı da yüksek olmaktadır.

Elma sirkesi yaparken kabukları soymamalısınız.

Eğer ilk kez elma sirkesi yapıyorsanız 1 çay bardağı organik elma sirkesine ihtiyacınız olacak.

Sirkeye ilave edeceğiniz suyun temiz içme suyu olması önemlidir.

Sirke yapımında malzemeleri karıştırmak için tahta kaşık kullanmalısınız.

Elma sirkesi nasıl berrak olur diyorsanız kavanoz konusunda dikkatli olmalısınız. Elma sirkesi mantar ya da istenmeyen bakteri oluşumunda bozulduğu için kavanozun çok temiz olmasına özen göstermek gerekir.

Elma kabuğu üzerindeki bakteriler mayalanmanın başlamasını sağladığı için elmaları yıkamadan kullanmak da iyi sonuç verir.

Sirke hazır olduktan sonra üzerinde oluşan sirke mayasını kaşıkla alıp tekrar ve daha çabuk sirke üretebilirsiniz.

Bulgur veya kuru nohut elma sirkesinin oluşumunu hızlandırır.

Sirke kavanozunun ağzını temiz tülbentle kapatarak hava almasını önleyebilirsiniz.