Akşam Yemeğine 10 Dakikada Makarnayla Hazırlanan Mac And Cheese Tarifi!

Mac and Cheese Tarifi

Malzemeler

• 250 gram makarna (yarım paket)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 3,5 su bardağı süt (700 ml)
• 200 gram cheddar peyniri
• 50 gram parmesan veya taze kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• Çay kaşığı ucuyla toz muskat (eklemeyebilirsiniz)
• Tuz

Yapımı

• Öncelikle makarnayı kaynayan tuzlu suda 8 dakika boyunca haşlayın.
• Makarna haşlanırken küçük bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
• Unu ilave edin ve sararana dek sürekli karıştırın.
• Sütü ilave edin ve pürüzsüzleşinceye kadar sürekli karıştırın. Akışkan bir kıvamı olacak.
• Ayrı bir kaba rendelediğiniz peynirleri alın ve karıştırın.
• Peynirlerin üçte ikisini sütlü karışıma ilave edin ve peynirler eriyene kadar karıştırarak pişirin.
• Haşlayıp süzdüğünüz makarnayı bir fırın kabına alın.
• Makarnaya sütlü peynirli karışımı ilave edin ve iyice karıştırın.
• Üzerine peynirlerin diğer kalan üçte birini serpin.
• 180° fırında kaşarlar eriyip biraz kızarana dek pişirin.