'Bir gün olur mu?' denilen şey oldu
ABD’deki Ohio State Üniversitesi’nden bilim insanları, tatları dijital veriye dönüştürerek taklit edebilen yenilikçi bir sistem geliştirdi. "e-Taste" adı verilen bu sistem, yiyecek ve içeceklerin tat profillerini analiz ederek beş temel tada karşılık gelen kimyasal bileşenleri kullanıyor.
TATLARI DİJİTALE TAŞIYAN YENİLİK
Sistem, özel sensörler aracılığıyla farklı tatları dijital verilere çeviriyor ve ardından bunlara denk gelen kimyasalları, dilin ilgili bölgelerine ileterek orijinal tat deneyimini taklit etmeyi amaçlıyor.
BAŞARI ORANI YÜKSEK
Araştırmacılar, e-Taste sisteminin doğruluğunu test etmek için iki farklı deney gerçekleştirdi. İlk deneyde, 10 kişilik bir gruba sistemin ürettiği farklı ekşilik seviyelerindeki örnekler sunuldu ve sistemin tat taklit başarısı %70 olarak ölçüldü. Daha kapsamlı ikinci deneyde ise 6 kişiye limonata, pasta, sahanda yumurta, kahve ve balık çorbası gibi daha karmaşık tatlar denetildi. Bu testte sistemin tatları doğru eşleştirme oranı %87’ye ulaştı.
SANAL GERÇEKLİKLE ENTEGRE EDİLEBİLİR
Araştırmacılar, e-Taste’in sanal gerçeklik uygulamalarıyla entegre edilerek tat deneyimini dijital ortama taşıyabileceğini öngörüyor. Bunun yanı sıra, sistemin biyomedikal çalışmalar, çevrim içi alışveriş, uzaktan eğitim, kilo yönetimi ve fiziksel rehabilitasyon gibi alanlarda da kullanılması mümkün olabilir.
GELİŞTİRME SÜRECİ DEVAM EDİYOR
Mevcut sistemin baharatlı ve yağlı tatları tam olarak taklit edemediği, ayrıca tat deneyimine etki eden koku gibi faktörleri kapsamadığı belirtiliyor. Bu eksiklikleri gidermek için çalışmaların devam ettiği ifade ediliyor.
Araştırmanın sonuçları Science Advances dergisinde yayımlandı.
