Ramazan pidesi tadıyla damaklarda kalıyor. Fiyatı nedeniyle siz de pide almakta zorlanıyorsanız size bereketli bir Ramazan pidesi tarifi vereceğiz. İşte size bereketli bir Ramazan pidesi tarifi ve lezzeti arttırmak için püf noktaları...

Evde Ramazan pidesi nasıl yapılır?

Evde çok az malzemeyle, fırınlardaki kadar lezzetli bir pide yakalayabilirsiniz.

Malzemeler:

• 5 su bardağı un
• 1 paket kuru veya yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Pidenin üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı süt
• Sıvı yağ
• Çörek otu
• Susam

Nasıl hazırlanır?

Evde Ramazan pidesi hazırlarken öncelikle süt, su, maya, tuz ve şekeri derin bir kaba alın. Malzemeleri iyice karıştırın. Daha sonra kabın üstünü streçle ya da temiz bir bezle kapatın.

Hamuru 5 dakika kadar mayalandırın.

Mayalanan hamura unu ekleyin ve güzelce yoğurun.Hamuru toparlayın, bir daha yoğurun. Bu süre yaklaşık 2-3 dakika olsun.

Yoğurma sonrası üzerini yeniden streçleyin. Sonra bir bez de örtün. Bu sefer yaklaşık 1 saat mayalanmasını bekleyin.

Mayalanan hamuru tezgaha alın ve hafifçe toparlayın.

Hamuru 2 eşit bezeye ayırın ve tepsiye pişirme kağıdını serin.

Bezeyi açabildiğiniz kadar büyük açın ve ardından bu bezenin üzerini tekrar örtün. Bu halde yarım saat kadar 'tepsi mayası' aldırın.

Hamurdan elde ettiğiniz ikinci bezeye de aynı işlemi uygulayın. Hamur mayalanınca arada yağa batırdığınızın elinizle pide şeklini vermeye başlayın.

Pidenin her yerini yağlayın. Bir kapta karıştırdığınız yumurta sarısı ve sütü de yağladığınız pideye sürün. Ardından susamları atın.

İki tepsiye de aynı işlemleri uygulamayı unutmayın!