Makarnanın suyunu dökenler dikkat! Bakın ne işe yarıyormuş

Makarna pişirirken birçok kişi, haşlama suyu kaynadıktan sonra bu suyu dökme alışkanlığına sahip. Ancak mutfakta yapılacak küçük bir değişiklik, hem lezzeti hem de sağlığı artırabilir.

MAKARNA SUYUNUN İÇİNDEKİ BESİN DEĞERLERİ

Makarna haşlanırken, nişasta ve bazı besin maddeleri suya geçer. Bu su, aslında, yemeklerde kullanılabilecek değerli bir sıvıdır. Özellikle yemeklere yoğun bir kıvam ve tat vermek için harika bir malzeme olabilir. Makarna suyunu dökmeden önce, mutlaka bir kaba alın; çünkü bu su, çeşitli yemeklerde kullanılmak üzere oldukça faydalıdır.

SOSLAR İÇİN MÜKEMMEL BİR SEÇENEK

Makarna sosları hazırlarken, makarna suyunun eklenmesi sosun kıvamını arttırır ve lezzetini derinleştirir. Kremalı soslar veya domates sosları için bir miktar makarna suyu eklemek, sosun daha iyi yapışmasını sağlar.

ÇORBALARA LEZZET KATIYOR

Makarna suyu, çorba hazırlarken de harika bir katkı sağlar. Özellikle sebze çorbalarında, makarna suyunu kullanmak, çorbanın besin değerini artırır ve lezzetini zenginleştirir.

TUZSUZ HAŞLAYANLAR DİKKAT! RESMEN BİTKİ DOSTU

Eğer makarnayı tuzsuz haşladıysanız, makarna suyu bitkileriniz için doğal bir besin kaynağı olabilir. İçindeki nişasta ve diğer besin maddeleri, bitkilerin sağlıklı büyümesine yardımcı olur. Suyun soğumasını bekledikten sonra, bitkilerinizi sulamak için kullanabilirsiniz.

SÜRDÜRÜLEBİLİR MUTFAK

Makarna suyu kullanmak, gıda israfını azaltmanın da bir yoludur. Evdeki malzemeleri daha verimli kullanarak, sürdürülebilir bir mutfak kültürü oluşturabilirsiniz.