Her gün havuç yersek ne olur?

Bilimsel olarak karotenemi olarak adlandırılan bu durum, sadece bir beslenme alışkanlığı değil; vücudumuzun beta-karoteni işleme biçiminin cildimize yansıyan bir aynasıdır. Peki, günde kaç havuç yemek ten rengimizi değiştirir? Hangi sebzeler bu süreci hızlandırır ve en önemlisi, bu durum sağlığımız için bir risk taşır mı?

Uzman görüşleri ve güncel araştırmalar ışığında, tabaklarınızdaki renklerin cildinizdeki yolculuğuna dair bilmeniz gerekenleri beraber keşfedelim.

Çok fazla havuç yemek, içerdiği beta-karoten nedeniyle cildinizin sarı-turuncu renge dönüşmesine neden olabilir ancak cilt renginde bir değişiklik görmek için haftalarca her gün yaklaşık beş havuç yemeniz gerekir. Tatlı patates, ıspanak ve diğer bazı yiyecekler de büyük miktarlarda tüketildiğinde cilt rengini değiştirebilir.

Karotenemi adı verilen bu zararsız durum, beta-karoten birikiminden kaynaklanır ve düzelmesi aylar sürebilir.

HER GÜN HAVUÇ YERSENİZ CİLDİNİZE NE OLUR?

Günde birkaç havuç yemek, cilt tonunuzu kademeli olarak değiştirebilir. Cleveland Clinic İnsan Beslenmesi Merkezine göre, havuçlar turuncu rengini veren beta-karoten açısından zengindir. Çoğu insan için 10 ila 20 miligram beta-karoten tüketmek ciltte değişikliklere neden olabilir; bu da günde beş orta boy havuç yemeye eşdeğerdir. Ancak, değişikliklerin fark edilmesi için haftalarca günlük tüketim gerekiyor. Çok fazla beta-karoten tüketmek cildin sarı-turuncu renge dönmesine neden olan ve çoğunlukla zararsız olan karotenemi adı verilen bir duruma yol açabilir.

Bu renk değişiminin bir hafta içinde öyle kendiliğinden kaybolmaz orijinal cilt tonuna dönmesi birkaç ay sürebilir.

BETA-KAROTENİN CİLT SAĞLIĞINDAKİ ROLÜ NEDİR?

Tükettiğimiz beta-karotenin bir kısmı karaciğerde kimyasal bir dönüşüme uğrayarak retinole dönüşür ve önemli bir A vitamini kaynağı görevi görür. Karotenoidler büyük miktarlarda alındığında kanda birikerek deriye yerleşir ve sarı-turuncu bir renge neden olur.

Beslenme alışkanlıkları nedeniyle turuncu ten rengine sahip olanların çoğu bunu kasıtlı olarak yapmaz ve bu durum çoğunlukla çocukları ve genç yetişkinleri etkiler.

Diyetle ilişkili karotenemi teknik olarak beta-karoten toksisitesinin bir işareti ancak genellikle zararsız bir durum olarak kabul edilir. Yetişkinlerde, karaciğer yetmezliğine bağlı olarak cilt ve gözlerde sararma olan sarılık gibi daha ciddi durumlarla karıştırılabilir.

Beta-karoten tüketimi olmaksızın cildinizin sararması veya turuncu renge dönmesi durumunda tıbbi yardım almanız gerekebilir. Bu durum diyabet, hipotiroidizm veya yüksek kolesterol gibi rahatsızlıkların belirtisi olabilir.

CİLT PİGMENTASYONUNU ETKİLEDİĞİ BİLİNEN YİYECEKLER

Havuç , beta-karoten açısından zengin tek besin değil . Bu besin maddesi bakımından zengin birçok meyve ve sebze turuncu renkte değil. Sarı ve kırmızı meyveler, sebzeler ve yapraklı yeşillikler de beta-karoten içerir, örneğin:

• Tatlı patates
• Kırmızı dolmalık biberler
• Kabak
• Bal kabağı
• Kavun
• Mango
• Papaya
• Kayısılar
• Domatesler
• Kale
• Ispanak
• Brokoli

Kendine özgü sarı rengiyle bilinen zerdeçal baharatı, kurkuminoid adı verilen doğal bileşikler de içerir. Yüksek miktarlarda tüketildiğinde ciltte sarımsı bir renk oluşmasına neden olabilir. Ancak uzmanlar büyük miktarlarda zerdeçal tüketmenin tehlikeli olabileceği konusunda uyarıyor. Yüksek dozda zerdeçal tüketimi, karaciğer toksisitesi, ilaç etkileşimleri, anemi, beyaz kan hücrelerinin baskılanması ve böbrek hasarı dahil olmak üzere önemli sağlık riskleriyle ilişkilidir.

EN GÜVENLİ BRONZLAŞMA YÖNTEMİ NEDİR?

Bronzlaşmak için güneşlenmek ciddi cilt hasarına neden olabilir ve cilt kanseri geliştirme riskinizi artırabilir . Peki, soluk bir cilt tonundan kaçınmak istiyorsanız en iyi seçenek nedir?

Uzmanlar, "Ne yaparsanız yapın, solaryumdan uzak durun" diyor. Doğal veya yapay ultraviyole radyasyon kaynaklarına maruz kalmanın sonucu olarak oluşan bronzlaşma, aslında cilt hücrelerindeki DNA'ya aktif hasar verir ve kırışıklıklar ve kahverengi lekeler gibi foto yaşlanma belirtilerine ve cilt kanseri riskinin artmasına yol açar.

Bunun yerine, dihidroksiaseton (DHA) içeren güneşsiz bronzlaştırıcı ürünler kullanabilirsiniz. Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), DHA'nın güneşsiz bronzlaştırıcı ürünlerde kullanımını onaylamıştır. DHA, cildin yüzeyindeki amino asitlerle reaksiyona girerek cildi geçici olarak koyulaştırır.

Ayrıca Eda Taşpınar misali kahverengi parlak bir cilde sahip olmak zorunda değilsiniz. Bu güzellik dayatmaları uğruna sağlığımızı riske atmak ne kadar akıllıca?!

Özetle, her gün havuç yemek vücudunuza bolca vitamin ve antioksidan sağlasa da, doğanın her sunumunda olduğu gibi burada da "karar mekanizması" hayati önem taşıyor. Cildinizde fark ettiğiniz o hafif turuncu yansıma, vücudunuzun size "depolar doldu" deme şeklidir. Karotenemi genellikle zararsız ve geçici bir durum olsa da, cildinizdeki renk değişimlerini her zaman sadece beslenmeye bağlamamak gerekir.

Unutmayın; en sağlıklı "bronzluk" veya cilt tonu, bir sebzeye aşırı yüklenerek değil, tabağınızdaki renkleri çeşitlendirerek elde edilir. Eğer beslenme düzeninizde radikal bir değişiklik yapmamış olmanıza rağmen cildinizde sararma fark ederseniz bu durumu bir uzmanla paylaşmak en güvenli yol.

Sağlık, sadece ne yediğimiz değil, onu ne kadar dengeli tükettiğimizle ilgili. Doğanın renklerinden korkmayın ama onları akıllıca kullanın!