Artık Yasal Oldu: Tam 16 Tür Yiyecek Listesine Eklendi!

Singapur Gıda Ajansı (SFA), 8 Temmuz'da aldığı kararla 16 böcek türünü gıda olarak onayladı. Bu türler arasında çekirge, ipek böceği ve cırcır böceği yer alıyor. Ajansa göre bu gelişme, böcek tüketimini teşvik etmenin yanı sıra gıda çeşitliliğini ve sürdürülebilirliği de artırmayı amaçlıyor.

HAYVAN YEMİ OLARAK DA KULLANILABİLİR

SFA tarafından bu böceklerin ve böcek ürünlerinin insan tüketimi için veya gıda üreten hayvanlar için hayvan yemi olarak kullanılabileceği aktarıldı. 2022 yılında ilk olarak SFA, böcek ve böcek ürünlerinin düzenlemesine ilişkin bir kamu müzakeresi yürüttü. Geçtiğimiz yıl nisan ayı içerisinde Ajans 16 böcek türünün 2023 yılı ikinci yarısında tüketimine yeşil ışık yakacağını duyurmuştu.

Z KUŞAĞI DAHA MERAKLI

Singapur'da böceklerin gıda olarak onaylanması restoranları sevindirdi. Bir işletmeci, müşterilerinin, özellikle 30 yaş altındakilerin, böcekleri tabakta net bir şekilde görmek istediğini söyledi.