Yaklaşık olarak kalori değeri 40-45 civarında olan salatalık diyete oldukça uygun bir sebze.

Salatalık en önemli diüretik özelliklere sahip sebzelerden biridir. Dahası alkali bir besin olmasıyla da bilinir ve fazla suyun vücuttan atılmasını sağlar. Salatalık diğer sebzelere göre asit dengesizliğini daha hızlı dengeli hale getirir.

Asit dengesizliği pek çok hastalığa neden olması sebebiyle ciddi bir sorundur. İyileşmeyen yaralar ve sivilceler için oldukça etkili bir besindir.

Karbonhidratların yağa dönüşümünü engelliyor

Salatalığın içerisinde bulunan bir çeşit asit karbonhidratların yağa dönüşümünü ve vücutta depolanmasını engeller. 100 gram salatalıkta sadece 10 kalori vardır. Bu nedenle diyet yapanlar için inanılmaz bir atıştırmalıktır.