Ramazan ayında yaptıkları pes dedirtti! Bu kez de hurmaya hile kattılar...

Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmez tatlarından biri olan hurma, son dönemde sahtekârların hedefi haline geldi. Hurmanın daha çekici görünmesi için glikoz şurubuna batırılması ve gıda boyası ile renklendirilmesi, sağlık açısından ciddi tehditler oluşturuyor. Uzmanlar, tüketicileri bu konuda dikkatli olmaları için uyardı.

HİLELİ HURMALARIN TESPİTİ MÜMKÜN MÜ?

Melisa Yasemin'in haberinde yer alan bilgilere göre; Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Meryem Keçeli, hurmadaki hileleri fark etmenin mümkün olduğunu belirtiyor. Doç. Dr. Keçeli, hurmaların doğal hallerinin mat ve hafif buruşuk olduğunu belirterek, “Eğer hurmalar aşırı parlaksa veya dokunduğunuzda yapışkan bir his bırakıyorsa, glikoz şurubu ile işlenmiş olabilir. Ayrıca doğal hurmaların kendine özgü bir kokusu varken, hileli hurmalarda yapay ve keskin bir şeker kokusu duyulabilir” diye konuştu.

SAĞLIK AÇISINDAN RİSKLER NELERDİR?

Hurma, doğal haliyle lif ve vitaminler bakımından oldukça zengin bir meyve olmasına rağmen, içine eklenen glikoz şurubu ciddi sağlık riskleri taşıyor. Doç. Dr. Meryem Keçeli, glikoz şurubunun aşırı tüketilmesinin kan şekeri dalgalanmalarına yol açabileceğini, bunun da ani açlık hissine neden olabileceğini belirtti. Keçeli, bu tatlandırıcıların karaciğer yağlanmasını artırabileceği ve uzun vadede metabolizmaya zarar verebileceği uyarısında bulundu. Ayrıca glikoz şurubunun yorgunluk hissini artırabileceği ve genel sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceği ifade edildi.

TÜKETİCİLER NE YAPMALI?

Uzmanlar, tüketicilerin hurma alırken şu noktalara dikkat etmeleri gerektiğini öneriyor:

• Parlak ve yapışkan hurmalardan kaçının: Bu hurmalar muhtemelen glikoz şurubu ile işlenmiştir.
• Doğal hurmaların dokusu hafif buruşuktur: Aşırı pürüzsüz ve parlak olanlar, hileli olabilir.
• Yapay tatlar ve kokulara dikkat edin: Doğal hurmaların kendine özgü bir kokusu vardır, yapay tatlandırıcılar ise belirgin bir şeker kokusu bırakır.
• Güvenilir ve doğal ürün satan yerlerden alışveriş yapın: Sağlık açısından daha güvenli olan bu seçenekler tercih edilmelidir.