Topladığı Mantarlarla Köşeyi Döndü
Kimi mesleklerde aylık kazançlar asgari ücret seviyesinde kalırken, kimi mesleklerde ise 50 bin liraları, 100 bin liraları kolaylıkla geçebiliyor.
Antalya’nın Gazipaşa'da Halit Kaya, günlük 4 saatlik çalışmayla 3.000- 5.000 bin arasında para kazanıyor. Kaya’nın aylık kazancı ise 90 bin lirayı buluyor.
Halit Kaya, tarım ve hayvancılıkla geçimini sürdürüyor.
Yetişen mantarları toplayıp satarak ev ekonomisine katkı sağlayan Kaya orman sahalarında çalışıyor.
Gazipaşa’da kızılca mantarı olarak bilinen mantara halk yoğun ilgi gösteriyor. Kanlıca mantarı olarak bilinen mantar çeşidi, yöre halkına gelir sağlıyor.
Günlük 30-50 kilo mantar topladığını belirten Kaya, kilosunu 100 TL’den sattığını söyledi.
4 SAATTE 5 BİN KAZANIYOR
Bu mantarın halk tarafından en çok tercih edilen mantar olduğunu belirten Kaya 4-5 saat çalışmayla 3 bin TL ile 5 bin TL arasında para kazdığını açıkladı.
KANLICA MANTARININ FAYDALARI NELER?
İçinde çok sayıda vitamin, magnezyum, demir, kalsiyum bulunan Kanlıca mantarı, vücudu hastalıklara karşı dirençli hale getirir. Bağışıklık sistemini güçlendiren mantar, aynı zamanda tansiyonu da dengeler.
Vejetaryenlerin sıklıkla tükettiği mantarlar, yüksek protein de içeriyor. Beslenme için temel kaynaklardan aminoasitleri de içeriyor.
BUZDOLABINDA NASIL SAKLANMALI?
Kanlıca mantarı buzdolabında 7 gün boyunca tazeliğini koruyabiliyor.
Mantar sünger yapıya sahip olduğu için dolaba koyarken yanında koku yapmayacak besinlerin olması gerekiyor.
NEREDE YETİŞİYOR?
Akdeniz Bölgesi’nde öne çıkan Kanlıca mantarı, Bolu’da da oldukça yaygın.
Yanı sıra Kastamonu Taşköprü, Batı Karadeniz’de de yetişen bu mantar bölge halkı için önem taşıyor.
Kanlıca mantarının toplanması için en uygun mevsim ise eylül ve ekim ayları. Çam ağaçlarının sık görüldüğü ormanlık alanlar Kanlıca mantarlarına daha çok rastlamak mümkün.
Gölgelik alanda yetiştiği için genel rengi turuncu ve sarı tonlarında olan Kanlıca mantarının kimi zaman mor ve yeşil tonlu renkleri de görülebiliyor.
