Kriz kapıda mı? Yumurta fiyatları uçtu, üretim dipte!
Fahiş fiyatlara satılması ile gündeme gelen yumurtada yeni bir kriz kapıda olabilir. En son 30’lu kolisi 295 TL’ye kadar satılan yumurta Türkiye'nin ABD'ye ihraç ettiği ürünlerin de başında geliyor.
Türkiye İstatistik Kurumu'nun açıkladığı verilere göre, şubat ayında bir önceki yılın aynı dönemine göre yumurta üretimi yüzde 10,8 azaldı. Buna karşın tavuk kesimi yüzde 5,8 arttı.
TÜİK’in Kümes Hayvancılığı Üretimi’ verilerine göre, şubatta 1 milyar 547 milyon 93 bin adet tavuk yumurtası üretildi. Bir önceki ay bu sayı 1 milyar 652 milyon 615 bin adet olarak gerçekleşmişti. Böylelikle yumurta üretimi önceki aya göre yüzde 6,4 azaldı.
Bu sayı, tavuk yumurtası üretiminin, 1,53 milyar adet olduğu Haziran 2022’den bu yana en düşük seviyeyi kaydetmiş oldu. Ocak-şubat döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 10,4 azaldı.
Üretimde düşüş yaşanırken, ABD’ye ihraç hız kesmeden devam edince iç piyasada denge bozuldu ve standart yumurtada 30’lu koli fi yatı 295 liraya kadar yükseldi.
Diğer yandan TÜİK verilerinde göre Türkiye genelinde tavuk eti üretimi şubatta geçen yılın aynı ayına göre yüzde 8,2 artarak 218 bin 260 tona yükseldi. Üretim bir önceki aya göre yüzde 6,4 azalmış oldu. Şubatta kesilen tavuk sayısı yıllık yüzde 5,8 artışla 115 milyon 549 bin olurken, Ocak-şubat döneminde geçen yılın aynı dönemine kıyasla kesilen tavuk sayısı yüzde 8,8, tavuk eti üretimi % 11,5 artış kaydetti.
