VÜCUDUNUZA YETERİNCE YAĞ ALMADIĞINIZIN BELİRTİLERİ...

Yağ, genellikle kilo vermek istediğinizde ortadan kaldırmanız gereken listedeki ilk şeydir, ancak bu tamamen haksızdır. Tüm karbonhidratları ortadan kaldırmak akıllıca olmadığı gibi, yağlar söz konusu olduğunda ayrıcalıklı olmak da iyi değildir.
Vücudumuzun yakıt olarak yağa ve aynı zamanda çeşitli biyolojik süreçlere ihtiyacı vardır, ancak sağlıklı yağlardan, yani tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asitlerinden bahsettiğimizi unutmamalıyız.
Bitkisel yağlarda, yer fıstığında, avokadoda, yağlı balıklarda, keten tohumlarında, chia tohumlarında bulunurlar... Et, yumurta ve süt ürünlerinde bulunan doymuş yağ asitleri daha az sağlıklıdır.
Kesinlikle vazgeçemeyeceğimiz yağ asitleri trans doymuştur ve işlenmiş gıdalarda, kızarmış gıdalarda, margarinde bulunurlar...

Yağlar ne için?

Vitaminlerin emilimine yardımcı olurlar.
A, D, E ve K vitaminleri yağda çözünür, yani vücudumuz onları ancak yağ ile aldığınızda emebilir. Yeterince yağ olmaması vücutta bu vitaminlerin eksikliğine yol açabilir.
Hücrelerin ve hormonların büyümesini uyarırlar.
Yağlar vücudumuzdaki her hücrenin dış zarının yapısını oluşturur. Seks hormonları da dahil olmak üzere bazı özel hormonların üretimi için yağlara ihtiyaç vardır.
Beyin ve göz sağlığını korurlar.
Omega-3 yağ asitleri beyninizi, merkezi sinir sisteminizi ve retinalarınızı sağlıklı tutmanıza yardımcı olur. Vücudumuz bu yağları üretmez - onları sadece diyetimizle alabiliriz.
Yara iyileşmesi
Esansiyel yağ asitleri, yara iyileşmesi ve kanın pıhtılaşması için çok önemlidir.
Enerji kaynağı
Her bir gram yağ yaklaşık 9 kalori enerji sağlarken, bir gram karbonhidrat veya protein sadece 4 kalori sağlar.

Ya yağ eksikse?

Yağ eksikliği nedeniyle yukarıda belirtilen vitaminlerin (A, D, E ve K) eksikliği varsa, gece körlüğü, kısırlık, diş etlerinde şişlik, morarma artışı, saç kuruluğu, diş kaybı, depresyon, kas ağrıları fark edebilirsiniz. Araştırmaya göre, yağlar sağlıklı bir cilt bariyerini korumak ve nemi tutmak için çok önemlidir, bu nedenle bu yağlar olmadan dermatit oluşabilir. Ayrıca yaraların daha yavaş iyileşmesi vücuttaki yağ eksikliğinin bir işaretidir. Prostaglandinler adı verilen yağ molekülleri saç büyümesini uyarır, bu nedenle çok az esansiyel yağ asidi saçın incelmesini ve dökülmesini etkileyebilir. Yağ olmadan vücut hastalıklara ve kronik yorgunluğa karşı daha hassastır.

Kandaki yüksek yağlar , egzersizle kan sayınızı nasıl artırabilirsiniz?

Doktorlar, sağlığının tehlikeye girmemesi için erkeklerde vücut yağ oranının %3'ten az olmaması gerektiğini söylüyor. Kadınlara gelince, düzenli adet döngüleri için %13-17 vücut yağından daha fazlasına ihtiyaç duyarlar. Bu oranın çok düşük olması adet görmeme ve hatta kısırlığa neden olabilir. Kandaki çok fazla yağ, toplam lipitlerin, trigliseritlerin ve kolesterolün artan değerlerini etkiler ve kronik hastalıkların, kalp krizi ve felç gelişiminin ana faktörlerinden biridir.