Ucuz Çikolataya Dikkat

Prof. Dr. Recep Akdur, tüketicileri ucuz tatlı, çikolata ve şekerlemeler konusunda uyardı.

Prof. Dr. Recep Akdur, “Bayramda tüketilen tatlıların yüksek fruktozlu mısır şurubu ile tatlandırılmış olması yerine pancar şekeri veya doğal şekerler ile tatlandırılmış olması tercih edilmelidir” dedi.

Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Recep Akdur, “Ucuz olan ürünler bir yandan merdiven altı üretilen ürünler iken öte yandan da mısır şurubu gibi ucuz maddelerle üretilmiş ürünlerdir” dedi. Tüketicileri normal piyasa fiyatlarından daha ucuz olan tatlı, çikolata ve şekerlemelerden uzak durmaları konusunda uyaran Akdur, şunları söyledi:

MISIR ŞURUBU TÜM GIDALARDA KULLANILIYOR 

“Mısır şurubu, tatlandırılması/ şeker katılması gereken tüm gıdalarda kullanılıyor. Özellikle kola gazoz gibi tatlı ve gazlı içecekler, unlu yiyecek ve tatlılar, ketçap ve mayonezler ile süt ürünlerinde sıklıkla karşımıza çıkıyor. Bayramda her türlü tatlı yiyeceğin aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır. Bunların aşırı tüketimi özellikle diyabeti olanlar için hayati risk yaratır. Ayrıca kısa sürede kilo almaya yol açarakşişmanlık nedeni olur.”

TATLINIZI ALIRKEN DİKKAT EDİN

“Gıdalara bakarak, koklayarak ya da tadarak üretiminde ya da tatlandırılmasında pancar şekeri veya doğal şeker mi yoksa mısır şurubu mu kullanıldığını anlamak kolay değildir. Ürünün normal piyasa fiyatından ucuz olması, firmasının belli olmaması, ruhsatının belli olmaması ve etiketinde açık bilgiler bulunmaması gibi belirtiler olduğunda bu ürünlerden kuşkulanmak gerekir.”

ÜRÜNLERİN ETKİLETLERİNİ OKUYUN

“Yüksek fruktozlu mısır şurubu pancar şekeri veya doğal şekerlere göre çok daha ucuz olduğu için üreticiler şurubu tercih etmektedir. Tüketiciler normal piyasa fiyatlarından daha ucuz olan tatlı, çikolata ve şekerlemelerden uzak durmalı. Aldıkları ürünlerin markalı olması ve üretildiği ya da içerdiği maddelerin yazılmış olmasına dikkat etmelidir.”