ABD'de yapay ete yeşil ışık

FDA, Memphis Meats olarak bilinen Upside Foods'a, tavuklardan canlı hücreler almak ve laboratuvar ortamında yetiştirilmiş hayvan hücresi gıdası üretmek için hücreleri kontrollü bir ortamda büyütmek üzere hayvan hücre kültürü teknolojisini kullanma izni verdi.

CNBC'nin haberinde yer alan bilgilere göre ajans, Upside Foods'un üretimini ve yapay hücre materyalini değerlendirdiğini ve yapay tavuk filetosunun güvenliği hakkında "başka sorusu olmadığını" söyledi. Şirket, ABD Tarım Bakanlığı tarafından da denetlendikten sonra ürünlerini piyasaya sürebilecek.

FDA Komiseri Robert Califf ve FDA'nın Gıda Güvenliği ve Uygulamalı Beslenme Merkezi Direktörü Susan Mayne yaptıkları açıklamada, "Dünya bir gıda devrimi yaşıyor ve ABD FDA'sı gıda tedarikinde inovasyonu desteklemeye kararlı" dedi.

İki milyar dolardan fazla yatırımla desteklenen küresel yapay et endüstrisinin, hayvansal gıda üretiminden kaynaklanan sera gazı emisyonlarını azaltarak, gıda sisteminin daha sürdürülebilir hale getirilmesinde ve iklim değişikliğinin hafifletilmesinde önemli bir rol oynaması bekleniyor.

Başka şirketlerle çalışmaya da hazırlar

FDA'nın güvenlik onayı sadece Upside ürünleri için geçerli olsa da, ajans yapay hayvan hücreli gıda ve üretim süreçleri geliştiren başka firmalarla da çalışmaya hazır olduğunu söyledi. Kurum, deniz ürünleri hücrelerinden yapılanlar da dahil olmak üzere, yapay hayvan hücrelerinden yapılan farklı ürün türleri hakkında birden fazla firmayla görüşmeler yürüttüğünü söyledi.

Upside Foods'un CEO'su ve kurucusu Uma Valeti yaptığı açıklamada, "Bu, gıda tarihinde bir dönüm noktasıdı. Bu dönüm noktası et üretiminde yeni bir çağa doğru atılan önemli bir adımı işaret ediyor ve ABD'li tüketicilerin yakında doğrudan hayvan hücrelerinden yetiştirilen lezzetli etleri yeme şansına sahip olacakları için çok heyecanlıyım" ifadelerini kullandı.

Diyabeti olanlar dikkat! Beslenmenizde bunlara dikkat edin