Mide sorunları için hangi beslenme ilkelerine uymalıyız?

Mide rahatsızlığı için beslenme önerileri - hangi beslenme ilkelerine uymalıyız?

· Yiyecek ve içecekler çok sıcak olmamalıdır. Kaba ve sıcak yiyecekler mide ve bağırsak zarına zarar verir. Soğuk içeceklerin içilmesi ve soğutulmuş yiyeceklerin tüketilmesi önerilmez.
· Yiyecekleri iyice çiğneyin. · Pişirme seçenekleri haşlama, haşlama ve buharda pişirmeyi içerir. Et ve balık yemekleri derisiz ve yağsız hazırlanmalıdır.
· Yemek hazırlamak için kümes hayvanları, sığır eti, sadece yağsız parçalar, az yağlı balıklar (sazan, levrek).
· Ağır hayvansal yağların tüketimini azaltın, besinlerin midede uzun süre kalması için koşullar yaratırlar. · Sofra tuzu günde 4-5 gr ile sınırlıdır.
· Baharat olarak mercanköşk, karışık sebze, tarçın, zerdeçal, defne yaprağı, dereotu, maydanoz, kimyon, rezene izin verilir.
· Tahılların iyice kaynatılarak veya püre haline getirilerek tüketilmesi tavsiye edilir.
· Ekmek tercihen beyaz, kuru veya dünkü ekmektir.
· İzin verilen tatlılar arasında köpük, marshmallow, jöle, pişmiş meyve ve marmela, parfe şeklinde süzme peynir. Meyve katkı maddesi veya t yer alır.
Aroma içermeyen ev yapımı yoğurt ve kefirin kullanılması tercih edilir.
·Hafif karbonhidratları (şeker, şekerleme, tatlılar, bal), fast food'u sınırlandırın, yeterince su için, sabahları aç karnına bir bardak ılık su için.
· Çiğ sebzeleri, sert kabuklu meyveleri ve ekşi meyveleri geçici olarak diyetinizden çıkarın.
Güçlü siyah çay, kahve, taze sıkılmış meyve suları ve asitli meyveli içecekler hariçtir. Papatya, rengi bozulmayan bitki, kuşburnu, nane bitki çayları sindirim sürecini iyileştirmeye yardımcı olacaktır, kullanmadan önce doktorunuza danışın.
Baharatlı, kızartılmış, tuzlu, ekşi, tütsülenmiş ve konserve yiyecekler hariçtir.
Diyet sırasında fındık, makarna, alkol ve gazlı içeceklerin hariç tutulması da önemlidir.

Mide problemleri için günlük diyet örneği:

Kahvaltı - su veya sütle birlikte %2,5 yağlı yulaf ezmesi. Süzme peynir ve kuru üzüm ile doldurulmuş pişmiş elma,bitki çayı

İkinci kahvaltı - protein karışımıyla zenginleştirilmiş puding, kuşburnu kaynatma

Öğle yemeği – kabak püresi ve patates çorbası, dana köfte ve pilav ile. Fırında sebzeli hindi filetosu, yanında kuskus. Elma kompostosu, şekersiz kuru kayısı

Öğleden sonra atıştırmalık - omlet, yaban mersinli yulaf ezmeli jöle

Akşam yemeği - karabuğday lapası ve haşlanmış havuç ile pişmiş levrek filetosu, papatyalı çay