Pratik Yemek Tarifleri!

Yoğun iş temposunda yemek yapmaya ne vakti ne de enerjsi kalmayan kişiler için hazırladığımı hem pratik hem de lezzetli yemek tariflerini yazdık. İşte pratik yemek. tarifleri:

Kıymalı Patates Graten Tarifi

Malzemeler;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 250 gr kıyma

• 1 adet soğan (ince doğranmış)

• 2adet yeşil köy biberi (doğranmış)

• 1adet kapya biber (doğranmış)

• 1yemek kaşığı domates salçası

• 1su bardağı domates püresi

• 1 çay kaşığı tuz

• Yarım çay kaşığı karabiber

Beşamel Sos İçin Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 2 yemek kaşığı un

• 500 ml tam yağlı süt

• Yarım çay kaşığı tuz

• 1tutam muskat cevizi rendesi

Diğer Malzemeler:

• 3 adet patates (doğranmış, hava fritözü veya fırında pişmiş)

• 1su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

1. Kıymalı harç için, tencerede yağ ve kıymayı kavurun. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Doğranmış yeşil ve kapya biberleri de ekleyip 5-6 dakika daha kavurun. Ardından salça, domates püresi, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra 10 dakika kadar pişirin.

2. Beşamel sos için, tereyağı ve unu 3-4 dakika kavurun. Üzerine süt ve tuzu ilave edip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. En son muskat cevizi rendesini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

3. Fırın kabının tabanına pişmiş küp patatesleri yayın. Üzerine kıymalı harcı ve beşamel sosunu kat kat yayın. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpiştirip 200 derece fırında 15 dakika üzerini kızartın.

Püreli Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler

• 700 gr kemiksiz tavuk
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su

Püresi İçin Malzemeler:

• 5-6 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Diğer Malzemeler:

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

1. Öncelikle patateslerin kabukları soyulup iri parçalar halinde tencereye alınır. Üzerini geçecek kadar su ilave edilir, tuzuda konulup, patatesler yumuşayana kadar haşlanır. Daha sonra süzülüp ezilir, tereyağı, tuz, karabiber ve süt eklenerek iyice karıştırılır. Güveç yada küçük boy bir fırın kabına püre alınır, güzelce düzeltilir.
2. Sote için, soğan sıvı yağda kavrulur, üzerine salça eklenir. Kokusu çıkana kadar kavrulduktan sonra küp doğranmış tavuk eklenir ve rengi dönene kadar kavrulur. Doğranmış biber ilave edilir ve kavurmaya devam edilir. Üzerine kabuğu soyulmuş minik doğranmış domates ve baharatlar eklenir iyice karıştırılır. 1 çay bardağı sıcak su dökülüp kapağı kapatılarak suyunu çekene kadar pişirilir.
3. Daha sonra pürenin üzerine yayılır, kaşar rendesi dökülüp önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.

Izgara Piliç Tarifi

Malzemeler:

• 2-3 adet tavuk bonfile

Sosu İçin Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1çay kaşığı tuz

• 1çay kaşığı toz kırmızı biber

• 1çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

• Tavuk etlerini inceltin. Sos için zeytinyağı, tuz, toz kırmızı biber ve karabiber bir kaba alarak karıştırın ve ince doğranmış tavukları sosun içine atarak kapağı kapalı olarak bir süre bekletin.
• Tavanızı yüksek sıcaklığa getirin ve tavukları dizin. Önlü arkalı iki tarafını da yaklaşık 4-5 dakika kadar pişirin. Ardından sıcak sıcak servis edin.