Mısır Şurubunun Yol Açtığı 10 Durum
Doğal şekerin yerini almaya çalışan mısır şurupları ise kimyasal işlemden geçirildiği için metabolizma açısından risklerle dolu
Marketlerden aldığımız gıda ürünlerinde sıkça rastlamaya başladığımız mısır şurubu (glikoz fruktoz şurubu) sağlığımızı tehdit ediyor mu? Gıda sanayinin ucuza getirdiği için pancardan elde edilen doğal şeker yerine kullanmaya başladığı tatlandırıcılar ne kadar masum? Bilim adamları bir süredir nişasta bazlı tatlandırıcıların yol açtığı rahatsızlıkları tartışıyor. Şeker pancarından elde edilen doğal şeker, insan doğasına uyumludur. Doğal şekerin yerini almaya çalışan mısır şurupları ise kimyasal işlemden geçirildiği için metabolizma açısından risklerle doludur. Bunlar neler mi?
1. Kısırlık oranını artırır
ABD’nin Utah Üniversitesi'nde fareler üzerinde yapılan deneyde doğal olmayan şeker verilen farelerin üretkenlik oranlarının azaldığı tespit edildi.
2. Yaşam süresini kısaltır
Aynı araştırmada doğal olmayan şekerle beslenen farelerin yaşam sürelerinin kısaldığı görüldü.
3. Tokluk hissi vermez
Karaciğerimiz doğal olmayan şekeri algılayamaz. İnsülin üretemediği için beyne tokluk sinyali gönderemez.
4. İç organlarda ve bel bölgesinde yağlanmalara sebep olur
Karaciğerimiz doğal olmayan şekeri algılayamadığı için parçalayıp enerjiye dönüştüremez. Yağ olarak vücudumuzda depolar.
5. Obezite
Doğal olmayan şekeri algılayamayan karaciğerimiz beyne tokluk hissi gönderemez. Bu da insanda sürekli yemek yeme ihtiyacı uyandırır.
6. Kalp rahatsızlığı
Obezite de başta kalp damar rahatsızlığından kaynaklanan inme ve birçok kalp rahatsızlıklarına neden olur.
7. Siroz
Karaciğer yağlanmasına bağlı olarak siroz ortaya çıkar.
8. Pankreas kanseri
İç organlar ve karın içi yağlanmanın sonucunda oluşan metabolik sendromlarda bu hastalık baş gösterir.
9. Kolesterol
Yüksek kolesterolün baş mimarı arasında nişasta bazlı tatlandırıcılar da yer almakta.
10. Diyabet
Global Public Health dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, dünya genelinde yüksek fruktozlu mısır şurubu kullanılmasının tip 2 diyabet epidemisinde önemli bir risk faktörü olduğu
