Gastronomi yazarı Vedat Milor, yabancı mutfak hayranı olduğu yönündeki bir eleştiriye tepki gösterdi. Milor, bu konuda yanlış bir algı olduğunu söyledi.

Gastronomi yazarı Vedat Milor, sosyal medyada yabancı mutfak hayranı olduğu yönündeki eleştiriye yanıt verdi. Milor, 'algıda ciddi hata var' diyerek eleştirilere tepki gösterdi.

'İşte o algıyı yaratan bu yorumlar'

Bir Twitter kullanıcısının, Milor'a, "Akşama kadar övüyordun ya İtalya mutfağını, Fransızları. Ne oldu batı hayranlığın..." diye eleştiri yöneltmesi sonrası uzunca bir yanıt veren Milor şunları söyledi:

"En ücra yerlerdeki gerçek lezzet ustalarını bulmak için senelerce Türkiye’yi dolaştım. Giderek yozlaşan bir sektörde gerçekten özen gösteren ustaların sesi olmak için Lezzet Rehberi adlı bir girişimimiz de oldu. Ne var ki, “Master Chef” Mustafa Bey’i tatmin etmedi bunlar."

'Sırf İspanyol yemeği yapıyor diye o restoran iyi olmuyor'

Birçok yazıda ve programda ülkemizdeki yabancı mutfak temsilcilerinin ne kadar zayıf olduğunu dile getirip oraların dolup taşmasını anlamadığımı söylüyorum. Aslında restoranlar arasındaki temel ayırım iyi ve kötü arasında. Sırf İspanyol yemeği yapıyor diye o restoran iyi olmuyor. Yerelde restoran eleştirmeni olan dostlarımın tavsiyeleri ile o ülkelerde çok iyi restoranları keşfetme şansım oluyor. Restoran çok iyi olduğu için de doğal olarak ülkemizde yanlış yapılanlarla karşılaştırıyor insan. İşte o algıyı yaratan bu yorumlar. Ama algıda ciddi hata var: Aslında bu yabancı hayranlığı yanılgısını yaratan şey TV programıma son verilmesi. 70’lerin sonundan beri yurtdışında yaşayan biri olarak TV programı varken çok sık ülkeme geliyordum. Bitince gelişler azaldı. Instagram’daki paylaşımların çoğu yabancı ülkelerdeki şahsi gezilerden."

Vedat Milor bu kez sinirlendi: Gençlik fotoğrafını paylaştı

Vedat Milor'dan mavi tik kararı