Atkins Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Atkins Diyetiyle 2 Haftada 7 Kilo Vermek Mümkün Mü?

Atkins Diyeti, karbonhidrat tüketimini büyük ölçüde sınırlayan ve protein ile yağ alımını artıran düşük bir karbonhidrat diyetidir. Bu diyetin temel amacı, vücudu glikoz (şeker) yerine yağ yakmaya teşvik ederek kilo kaybını hızlandırmaktır. Dr. Robert Atkins tarafından 1970'lerde geliştirilen bu diyet, düşük karbonhidratlı diyetlerin öncülerinden biridir. Atkins Diyeti genellikle dört farklı aşamadan oluşur:

1. Induction (Başlangıç Aşaması): Bu aşamada günlük karbonhidrat alımı çok kısıtlıdır (genellikle 20-25 gram). Karbonhidratların büyük bir kısmı lif kaynaklarından gelmelidir. Bu aşamada vücut ketozise girecektir, yani enerjiyi yağlardan elde edecektir. Bu aşama iki haftadan kısa sürer.

2. Balancing (Dengeleme Aşaması): Bu aşamada günlük karbonhidrat alımı artırılır, ancak hala kilo verme hedeflenir. Vücut ketozis durumundan çıkar. Yavaşça daha fazla karbonhidrat eklenir ve vücut kilo kaybına daha yavaş bir hızda devam eder.

3. Pre-Maintenance (Ön Bakım Aşaması): Bu aşamada kilo kaybı daha da yavaşlar ve vücut istenen kiloya yaklaşır. Karbonhidrat alımı artırılır, ancak hala kontrollüdür.

4. Maintenance (Bakım Aşaması): Bu aşama, istenen kiloya ulaşıldığında sürdürülen aşamadır. Karbonhidrat alımı artırılır, ancak vücut ağırlığını koruma hedeflenir.

Atkins Diyeti, karbonhidratların tüketimini kısıtladığı için kısa vadeli kilo kaybı sağlayabilir. Ancak uzun vadede sürdürülebilir bir diyet olup olmadığı konusunda farklı görüşler bulunmaktadır. Diyetin yan etkileri arasında kabızlık, kas krampları, baş ağrıları ve bazı kişilerde böbrek taşlarının oluşma riski bulunabilir. Herhangi bir diyet programına başlamadan önce bir sağlık profesyoneli veya diyetisyenle görüşmek önemlidir. Kişisel sağlık durumu ve ihtiyaçlarına uygun bir diyet planı oluşturulmalıdır.

Atkins Diyeti Nasıl Yapılır? 1 Haftalık Örnek Atkins Diyeti

1. Gün

Kahvaltı: maydanoz + dereotu ile omlet (tereyağında)
Öğle: tavuklu salata (zeytinyağı ile), 2 tam ceviz içi
Akşam: ızgara et + fırında kabak (zeytinyağı ile)

2. Gün

Kahvaltı: kuru et + yumurta
Öğle: tavuklu salata (zeytinyağı ile), 2 tam ceviz içi
Akşam: köfte + tereyağında sotelenmiş kabak, patlıcan

3. Gün

Kahvaltı: tereyağında mantarlı omlet
Öğle: karidesli salata (zeytinyağı ile)
Akşam: kıymalı zeytinyağlı semizotu yemeği

4. Gün

Kahvaltı: tereyağında sivri biberli omlet
Öğle: kıymalı zeytinyağlı semizotu yemeği
Akşam: somon + kuşkonmaz

5. Gün

Kahvaltı: kuru et + yumurta
Öğle: tavuklu salata (zeytinyağı ile), 2 tam ceviz içi
Akşam: köfte + tereyağında sotelenmiş kabak, patlıcan

6. Gün

Kahvaltı: maydanoz + dereotu ile omlet (tereyağında)
Öğle: köfte + tereyağında sotelenmiş kabak, patlıcan
Akşam: pirzola + tereyağında sotelenmiş brokoli, mantar

7. Gün

Kahvaltı: kuru et + yumurta
Öğle: pirzola + tereyağında sotelenmiş brokoli, mantar
Akşam: tavuk kanat + salata (zeytinyağı ile)

Atkins Diyetinde Tüketilmemesi Gereken Besinler

Tahıllar: Bulgur, pirinç, ekmek, buğday unu, çavdar unu ve bunları içeren besinler
Yüksek karbonhidratlı sebzeler: Havuç, pancar, şalgam, mısır, patates, tatlı patates, bezelye (yalnızca 1.aşamada tüketilmez)
Yüksek karbonhidratlı meyveler: Muz, elma, incir, portakal, armut, üzüm vb. (yalnızca 1.aşamada tüketilmez)
Kurubaklagiller: Nohut, mercimek, kuru fasulye vb. (yalnızca 1.aşamada tüketilmez)
Şeker: şeker ve şekerli içecekler, kek, dondurma vb. şeker içeren besinler
Bazı bitkisel yağlar: Soya fasulyesi yağı, mısır yağı, pamuk tohumu yağı, kanola yağı

Atkins Diyetinde Tüketilmesi Gereken Besinler

Su, kahve, yeşil çay
Et: Kırmızı et, tavuk eti, hindi eti vb.
Balık ve deniz ürünleri: Somon, alabalık, sardalya, karides, kalamar vb.
Yumurta
Düşük karbonhidratlı sebzeler: Ispanak, marul, semizotu, brokoli, lahana, roka, pazı vb.
Tam yağlı süt ürünleri: Tereyağı, peynir, krema, yoğurt, süt, kefir
Kuruyemişler: Badem, fıstık, ceviz, ay çekirdeği vb.
Sağlıklı yağlar: Sızma zeytinyağı, hindistancevizi yağı, avokado