Hilede sınır tanımamışlar: O firma 4 ayrı markayla 6 üründe birden yakalandı

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın güvenilirgida.tarimorman.gov.tr adresindeki taklit ve tağşiş listelerine 20 Ağustos 2026 tarihli güncellemeyle onlarca süt ürünü birden eklendi. Bakanlığın hem "Aynı Değeri Taşımayan Madde Eklenmesi" hem de "Temel Özelliği Etkileyen İçerik Eksikliği" başlıklı iki ayrı sarı listesinde peynirden kaşara, yoğurttan ayrana kadar geniş bir ürün yelpazesinde hileli üretim yapan firmalar ifşa oldu. Ürünlerde bitkisel yağ, eritme tuzu, nişasta kullanımı ile yağ ve protein oranının düşük olması gibi tespitler yapıldı.

Ünlü markanın sucuklarından at ve eşek eti çıktı: Bakanlık açıkladı

O FİRMA İKİ LİSTEYE BİRDEN GİRDİ

Listelerin en dikkat çekici firması Bilecik'in Osmaneli ilçesindeki Zeni Süt ve Süt Ürünleri İthalat İhracat Sanayi Ticaret Limited Şirketi oldu. Firma, bakanlığın iki ayrı sarı listesine toplam 6 ürünle girdi. Şirketin, "Aydil Gazioğlu", "Tatsan", "Güven Al" ve "Enezbey Süt ve Süt Ürünleri" olmak üzere dört farklı marka kullanarak hileli üretim yaptığı ortaya çıktı.

"Aynı Değeri Taşımayan Madde Eklenmesi" listesinde firmanın "Aydil Gazioğlu" markalı tam yağlı taze tost peynirinde bitkisel yağ tespit edilirken, "Tatsan" markalı tam yağlı kaşar peynirinin 095 parti numaralı ürününde bitkisel yağ ve eritme tuzu, 139 parti numaralı ürününde ise nişasta saptandı.

"Temel Özelliği Etkileyen İçerik Eksikliği" listesinde de aynı firmanın "Güven Al" markalı tam yağlı taze kaşar peynirinde eritme tuzu, "Enezbey Süt ve Süt Ürünleri" markalı tam yağlı kaşar peynirinde eritme tuzu, "Tatsan" markalı tam yağlı taze kaşar peynirinin bir başka partisinde ise hem yağ oranı düşüklüğü hem de eritme tuzu tespit edildi.

Dört farklı markayla altı ayrı üründe dört farklı hile yöntemi tespit edildi.

Kıyma, sucuk, pidenin içinden bakın neler neler çıktı: Bakanlık tek tek açıkladı

AKSARAY'DAN O FİRMA TAKİP ETTİ

Listede en fazla firma çıkaran il Aksaray oldu. Aksaray Üçler Süt ve Yem Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi tek başına 4 ürünle listenin en kalabalık isimlerinden biri oldu.

Firmanın "Üçler 1986" ve "Üçler" markaları altında satışa sunduğu az yağlı ve tam yağlı beyaz peynir ürünlerinde yağ oranının düşük olduğu tespit edilirken, "Peysüt" markalı yarım yağlı taze kaşar peynirinde ise eritme tuzu saptandı.

Aynı ilden Aylaç Süt ve Yem Üretim Sanayi Ticaret Limited Şirketi de "Sütplus" markalı yarım yağlı beyaz peynir ve "Çiğdemli" markalı tam yağlı beyaz peynir olmak üzere iki ürünle listeye girdi. her iki üründe de yağ oranının düşük olduğu belirlendi.

Aksaray'ın üçüncü firması olan Aydınoğlu Gıda Katı Yakıt Akaryakıt Hayvancılık Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi ise "Tomris" markalı hem beyaz peynir hem de kaşar peyniri ürününde yağ oranı düşüklüğüyle listeye girdi.

Milyonların sepetine eklediği bal sahte çıktı: O marka taklit tağşiş listesinde!

MERSİN'DEN İKİ FİRMA LİSTEDE

Mersin'den iki firma kaşar peynirlerinde eritme tuzu tespitiyle sarı listede yer aldı. Mut ilçesindeki Mutum Süt Ürünleri Tarım Hayvancılık İnşaat Gıda Nakliye Turizm Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi'nin "Doy Horeka" markalı tam yağlı taze kaşar peynirinde ve Silifke ilçesindeki Öz My Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi'nin "Narlıkuyu Anadolu Süt Çiftliği" markalı tam yağlı kaşar peynirinde eritme tuzu saptandı. Doy Horeka markalı ürünler dha aöcne d etaklit ve tağşiş listesinde yer almıştı.

Ünlü baharat markasından yasaklı boya çıktı: Bakanlık kırmızı listeye aldı

SAKARYA'DAN İKİ FİRMA LİSTEYE GİRDİ

Sakarya'dan da iki firma listeye girdi. Adapazarı'ndaki Dermansüt Gıda ve İnşaat Metal Sanayi Ticaret Anonim Şirketi'nin "Derman Süt" markalı tam yağlı taze kaşar peynirinde eritme tuzu tespit edildi.

Pamukova'daki Hamm Süt Ürünleri Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi'nin "Hamm Süt" markalı tam yağlı taze çeçil peynirinde ise yağ oranının düşük olduğu belirlendi.

DİĞER İLLERDEKİ TESPİTLER

Bakanlığın listesine başka illerden de firmalar girdi. Burdur'daki HNC Süt ve Süt Ürünleri Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi'nin "Ata Çiftliği" markalı taze tost peynirinde yağ oranı düşüklüğü, Elazığ'daki Otaran Süt Ürünleri – Tayfun Çavuşoğlu firmasının "Kurtbey Çiftliği" markalı tuzsuz tereyağında yağ oranı düşüklüğü, Kütahya/Simav'daki Köyce Süt Ürünleri – Ümmü Gülsüm Aktürk firmasının "Köyce" markalı beyaz peynirde yağ oranı düşüklüğü saptandı.

Zonguldak/Devrek'teki Elmas Süt Ürünleri Hayvancılık Besicilik Gıda Nakliyat Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi'nin "Lokma" markalı tam yağlı taze peynirinde de yağ oranı düşüklüğü tespit yapıldı.

Balıkesir/Altıeylül'deki Koç Gültekin Süt Ürünleri Gıda Tarım ve Hayvancılık Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi'nin "Koç Gültekin" markalı tam yağlı yoğurt ürününde yağ oranının düşük olduğu belirlendi.

Ankara/Yenimahalle'deki Mirzabey Et Süt Ürünleri İthalat İhracat Sanayi Ticaret Anonim Şirketi'nin "Tadında" markalı ayran ürününde ise protein oranının düşük olması tespit edildi.

DÜŞÜK YAĞ ORANI VE ERİTME TUZU NE ANLAMA GELİYOR?

Listede en sık karşılaşılan tespit "yağ oranının düşük olması" oldu. Bu durum, etiketinde "tam yağlı" yazan bir ürünün aslında vadettiği yağ oranını taşımadığı anlamına geliyor. Tüketici tam yağlı peynir parasını ödüyor ancak aldığı ürün bu değeri karşılamıyor.

Eritme tuzu tespiti ise kaşar peynirinin doğal süt yağından değil, endüstriyel eritme tuzları kullanılarak yapay yollarla üretildiğine işaret ediyor.

Bitkisel yağ tespiti de süt yağı yerine palm veya ayçiçek yağı gibi ucuz yağların ürüne katıldığını, nişasta tespiti ise hacim kazandırmak amacıyla dolgu maddesi kullanıldığını ortaya koyuyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin şüpheli ürünleri ALO 174 Gıda Hattı üzerinden bildirmesini ve satın aldıkları süt ürünlerini güvenilir gıda portalı üzerinden sorgulamasını tavsiye ediyor.