Kars'ın gizli hazinesi: 2 bin 500 rakımda hasat başladı

Türkiye'nin yüksek yerleşim yerlerinden olan Kars'ın Sarıkamış ilçesinde, dağ çileği olarak bilinen böğürtlenler toplanmaya başlandı.

İlçeye 5 kilometre uzaklıktaki Sulu Dere, Karanlık Dere ve Cıbıltepe bölgesinde 2 bin 500 rakımdaki sarıçam ağaçları içinde böğürtlen yoğunluğu bulunuyor.

C vitamini bakımından zengin olduğu bilinen ve yöre halkı tarafından toplanan böğürtlenler, kış öncesi reçel yapılarak kavanozlara koyulup muhafaza ediliyor.

Vatandaşlardan Hadise Gündoğdu, sezonun ilk mahsullerini toplamaya başladıklarını söyledi.

​​​​​​​

"KIŞLIK REÇELLERİMİZİ YAPACAĞIZ"

Doğal olarak yetişen böğürtlenin (dağ çileği) çok faydalı olduğunu dile getiren Gündoğdu, "Çileklerimizin toplamaya başladık, çok faydalı çok güzel, bunları evde reçel yapacağız." dedi.

Böğürtlen toplayanlardan Ercan Şahin de Sarıkamış ormanlarında doğal ürünler topladıklarını belirterek, "Mevsim tamam şu anda çileklerimizi topluyoruz, Allah fırsat verirse kışlık reçellerimizi yapacağız. Allah herkese yemeği nasip etsin." ifadesini kullandı.