1973'te İstanbul'da doğdu. İşletme okudu, sosyoloji okuyor. Gazeteciliğe 1992'de Söyleşi dergisinde başladı. HBB, NTV, CNN Türk başta olmak üzere çeşitli TV kanallarında televizyon haberciliği, Milliyet, Tempo dergisi, Aksam, Hürriyet'te gazetecilik ve yöneticilik yaptı. Hürriyet'te başladığı gündem belirleyen "360 Derece Pazartesi Söyleşileri"ni 2 yıl Cumhuriyet'te sürdürdü.
Kırık Matruşka adlı bir romanı var. 15 Temmuz'da hayatını kaybedenlerin yakınlarıyla görüştü, sokağa nasıl çıktılarını dinledi. Bu çalışma, 15 Temmuz'un ilk kitabi olarak Demokrasi Kahramanları adıyla yayımlandı. Söyleşileri Manşet: Türkiye Konuşuyor adıyla kitap olarak yayımlandı.
PEN Türkiye Hapisteki Yazarlar Komitesi üyesi ve Basın Konseyi Yüksek Kurul üyesidir.
Özbey, Halk TV'de Kadraj ve Sadece Soruyorum isimli programları sunarken, yeni yıldan itibaren yazılarıyla halktv.com.tr'de olacak.
