Dünyanın en pahalı baharatını saksıda yetiştirmeye başladı: Şimdi tarlaya ekim yapıyor
Edirne'de emekli çiftçi Hasan Artan, internetten aldığı 1 kilogram safran soğanıyla saksıda başlattığı üretimi 1 dönümlük tarlaya taşıdı. Artan, bu yıl 80-100 gram kuru safran elde etmeyi hedefliyor.
77 yaşındaki Hasan Artan, safran macerasına internetten temin ettiği 1 kilogram soğanla başladı. İlk denemelerini saksıda yapan Artan, bitkinin Edirne'nin iklim ve toprak yapısına uyum sağladığını görünce üretimini tarlaya taşıdı. Şu anda yaklaşık 1 dönümlük alanda safran yetiştiren Artan, yeni sezon hazırlıklarını sürdürüyor.
AĞUSTOS'TA DİKİM, EKİM'DE HASAT
Safran soğanları ağustos ve eylül aylarında toprağa dikiliyor. Fazla su istemeyen bitki, ihtiyaç duyuldukça sulanıyor. Ekim sonu ve kasım aylarında başlayan çiçeklenme dönemi yaklaşık 20 gün sürüyor. Artan, bu süre boyunca her sabah tarlaya çıkarak açan çiçekleri tek tek topluyor.
150 BİN ÇİÇEKTEN 1 KİLO SAFRAN ÇIKIYOR
Safran üretiminin en zahmetli aşaması hasat. 1 kilogram kuru safran elde edebilmek için 150-160 bin çiçek toplamak gerekiyor. Artan bu yıl yaklaşık 80-100 gram ürün beklediğini belirterek "Safranın sabit bir fiyatı yok, borsası da yok" diyor.
Toprağı altına çevirdi: 20 dönüme ekilen ot 6 milyon 600 bin lira kazanç getiriyorEN BÜYÜK DÜŞMAN YABANCI OTLAR
Üretim sürecinde en çok yabancı otlarla mücadelede zorlanan Artan, otları elle ve çapa yardımıyla temizliyor. Üretimin büyük bölümünü kendi imkanlarıyla sürdüren Artan, henüz düzenli satış yapabilecek miktarda ürün elde edemediğini ancak soğanları çoğaltarak üretim alanını genişletmeyi planladığını belirtiyor.
Artan, "Yaygınlaşmasını bekliyorum, diliyorum da. İnşallah çoğalır. Ben de üretmeye devam edeceğim" ifadelerini kullanıyor.
(AA)
