Turşucunun feci ölümü! Su sanıp asit içti

Bursa’nın Orhangazi ilçesine bağlı Gedelek Mahallesi’nde yaşanan olayda, turşuculuk yapan A54 yaşındaki hmet İnanç, evde bulunan bir şişedeki sıvıyı su sanarak içti.

Kısa sürede fenalaşan İnanç için ailesi sağlık ekiplerine haber verdi. Olay yerine gelen ekiplerin ilk müdahalesinin ardından İnanç, Orhangazi Devlet Hastanesi’ne kaldırıldı. Durumunun ağırlaşması üzerine Bursa Şehir Hastanesi’ne sevk edilen İnanç, doktorların tüm çabasına rağmen hayatını kaybetti.

Olayla ilgili inceleme başlatıldı. (DHA)

Asit dolu gayzer 6 yıl sonra patladı, 9 metre havaya püskürdü

TURŞU ASİDİ GÜVENLİ Mİ?

Turşu üretiminde asidik ortam, ürünün korunması ve lezzetinin oluşması için temel unsur olarak biliniyor. Bu süreçte asit genellikle iki yöntemle sağlanıyor.

İlk yöntemde sebzeler tuzlu su içinde bekletiliyor ve doğal fermantasyon sonucu laktik asit oluşuyor. İkinci yöntemde ise doğrudan sirke kullanılarak asidik ortam sağlanıyor.

Turşulardaki asitin ölümcül olduğuna dai bilgi yok.

Uzmanlar, gıda üretiminde kullanılan bu tür asitlerin kontrollü ve güvenli olduğunu, temizlik ya da sanayide kullanılan güçlü kimyasalların ise ciddi sağlık riski taşıdığını belirtiyor.