Yumurta, protein ve vitaminler açısından zengin bir besin kaynağıdır. Fakat bazı üreticiler, yumurtaların besin değerini artırmak için hormon ve kimyasallar kullanabiliyor. Bu durum, tüketicilerin sağlığını tehlikeye atabiliyor.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, bu tür hileleri önlemek için 2017 yılında bir düzenleme yaparak yumurtaların üzerine kodlar basılmasını zorunlu hale getirdi. Bu kodlar, yumurtanın yetiştirme yöntemini ve dolayısıyla besin değerini gösteriyor.

Yumurta Üzerindeki Kodların Anlamları:

0 Numaralı Kod: Bu kodla başlayan yumurtalar, organiktir. Yani tavuklara hiçbir hormon veya kimyasal madde verilmez. Bu yumurtalar, en sağlıklı ve en pahalı yumurtalardır.

1 Numaralı Kod: Bu kodla başlayan yumurtalar, gezen tavukların yumurtalarıdır. Bu tavuklar, açık alanda dolaşabilir ve doğal besinlerle beslenebilir. Fakat yemlerine hormon ve kimyasallar katılabilir.

2 Numaralı Kod: Bu kodla başlayan yumurtalar, geniş kafeslerde yetiştirilen tavukların yumurtalarıdır. Bu tavuklar, açık alanda dolaşamaz ve yemlerine hormon ve kimyasallar katılabilir.

3 Numaralı Kod: Bu kodla başlayan yumurtalar, kafeslerde yetiştirilen tavukların yumurtalarıdır. Bu tavuklar, dar kafeslerde hareketsiz bir şekilde yaşar ve yemlerine hormon ve kimyasallar katılabilir. Bu yumurtalar, en sağlıksız ve en ucuz yumurtalardır.

Yumurta Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler:

Yumurta alırken, üzerinde kod olup olmadığını kontrol edin.

Kodun 0 veya 1 olması, yumurtanın daha sağlıklı olduğunu gösterir.

3 kodlu yumurtalardan kaçınmak daha sağlıklıdır.

Yumurtaları güvenilir marketlerden ve manavlardan satın alın.

Sağlıklı ve güvenli bir şekilde yumurta tüketmek için yumurta üzerindeki kodlara dikkat etmeniz önemlidir.