Romanya'dan Bursa'ya uzanan 145 yıllık meslek! Padişahın yanında çalışmış
Romanya’dan Bursa’ya uzanan 145 yıllık fıçıcılık mesleği, Erkuş ailesinde 5 kuşaktır yaşatılıyor. Ailenin büyük dedesinin bir dönem padişahın yanında çalıştığı öğrenilirken, yok olmaya yüz tutan meslek bugün yaşatılmaya devam ediyor.
Bursa’nın İnegöl ilçesinde yaşayan Erdoğan Erkuş, yaklaşık 145 yıldır ailesine miras kalan fıçıcılık mesleğini evlatları ve torunlarıyla yaşatmaya devam ediyor. Titizlikle seçilen ahşaplar, 5 nesildir bu işi sürdüren Erkuş ailesinin elinde işlenerek birer fıçıya dönüşüyor.
Ailenin üçüncü kuşak temsilcisi olan Erdoğan Erkuş, çocuk yaşlarda babasının yanında başladığı mesleği yaklaşık 70 yıldır devam ettiriyor. Oğlu ve torunlarıyla mesleği sürdüren Erdoğan Erkuş, "Bu mesleğe 1956 yılında başladım. Babamın zoruyla, bisikletin arkasında beni dükkana getirip götürmesiyle bu mesleği öğrendim. Allah bin kere razı olsun. Ellerimde çeşitli kesikler, yaralar var ama bunlar benim için tatlı şeyler. Bunlara baktıkça eskileri anımsıyorum” şeklinde konuştu.
Fıçıcılık mesleğinin Romanya’dan Türkiye’ye göç eden büyük dedesine kadar uzandığını ifade eden Erdoğan Erkuş, “Babamdan önce dedem Romanya’dan Türkiye’ye göç etmiş. Bursa’da bir padişahın yanında çalışmış. Daha sonra çeşitli mesleklerde bulunmuş. Ancak baba mesleği, dede mesleği ve dedesinin dedesinden kalan fıçıcılığı bırakmamış. O dönemde bu işi yapan çok az olduğu için yaptığı fıçılara büyük rağbet olmuş. Babam 1923 yılında doğdu. Yaşı geldiğinde dedemin yanına girip mesleği A’dan Z’ye öğrendi. Turşu fıçısı, zeytin fıçısı, şalgam fıçısı ve çeşitli gıda ürünleri için fıçılar yapıyorlardı. O dönem rağbet çok olduğu için gece gündüz çalışmışlar” dedi.
Erdoğan Erkuş’un oğlu Orhan Erkuş ise askerden dönmesinin ardından 1995 yılında babasının yanında çıraklık yapmaya başladığını belirtti. Yıllar içinde mesleğin tüm inceliklerini öğrendiğini söyleyen Erkuş, “Dördüncü kuşak olarak bu fıçı mesleğini yapıyoruz. Babalarımızdan, atalarımızdan gelen bir meslek. 1995’te askerden geldikten sonra, 22 yaşında babamın yanında çıraklığını yaptım. Babam sağ olsun, mesleğin bütün detaylarını öğretti. 145 yıldır bu meslek ailemizde gelenek haline geldi. Fıçı yapımının en önemli aşamalarından biri ise kullanılacak ağacın doğru seçilmesi. Kerestelerimizi İnegöl civarından ve Türkiye’nin farklı bölgelerinden tedarik ediyoruz. Her tahta fıçı olmuyor. Kerestelerin içerisinden özenle seçim yapıyoruz. Daha sonra işlemlerini gerçekleştiriyoruz. Ardından içeride ateş yakarak geleneksel yöntemlerle fıçıyı büküyoruz ve bombeli şeklini veriyoruz” diye konuştu.
Ailenin beşinci kuşak temsilcisi olan üniversite öğrencisi Eren Erkuş da bir yandan eğitimine devam ederken diğer yandan da dedesi, babası ve amcasının yanında mesleğin inceliklerini öğreniyor.
Mesleği severek yaptığını söyleyen Eren Erkuş, "21 yaşındayım, üniversite öğrencisiyim. Aynı zamanda burada bu işin çıraklığını yapıyorum. Bu meslek 145 yıl önce dedemin dedesinden kalmış. Dedem, bu mesleği bizlere öğretiyor. Babamın ve amcamın yanında öğrenmeye çalışıyorum. Marmara Bölgesi'nde yetişen ağaçlarla uğraşıyorum. Burada o ağacın kokusunu alarak çalışıyorum. Artık buna alıştım ve hoşuma gidiyor. Öncelikle ağaçları özenle seçiyoruz. Çünkü her ağaçtan fıçı olmuyor. Ağaçları seçtikten sonra onları fıçı yapılabilecek hale getiriyoruz. Ardından ateşimizi yakıyoruz ve fıçıyı kıvırmaya başlıyoruz" ifadelerini kullandı.
Yaklaşık 145 yıllık zanaatı gelecek nesillere aktarmak istediğini söyleyen Eren Erkuş, "Unutulmaya yüz tutmuş bu mesleği, bu zanaatı biz devam ettirmeye çalışacağız. Çünkü artık bizde bir gelenek oldu. Ben beşinci kuşağım, babam dördüncü kuşak, dedem üçüncü kuşak. İnşallah bu böyle benden sonraki nesillerde de devam edecek" dedi. (DHA)