Yapay etten sonra ineksiz süt geliyor

İsrail Başbakanı Benjamin Netanyahu Çarşamba günü yaptığı açıklamada, İsrailli bir gıda teknolojisi girişimine inek içermeyen süt üretmesi için yeşil ışık yakılacağını duyurdu.

Nur topu gibi bir tartışmamız oldu: Yapay et helal mi?

Netanyahu, önümüzdeki günlerde onay alacak gıda teknolojisi şirketinin adını vermedi, ancak Tech12, izin alıcısı olarak kültürlü süt ve mandıra geliştiricisi İsrail'in Remilk'i bildirdi. Çalışmalar İsrail'deki düzenleyici kurumların onayından sonra başlayacak.

Netenyahu açıklamayı, kültür eti olarak bilinen, etik olarak hasat edilmiş hücrelerden gerçek et üretmek için 3D baskı kullanan bir şirket olan Rehovot’taki Steakholder Foods’u ziyareti sırasında yaptı.

Netanyahu, “Bugün balıksız üretilen balığı, ineksiz üretilen eti yedik. Bu küresel bir devrimdir” dedi.

Temmuz ayı raporuna göre İsrail, alternatif proteinler alanında çalışan 100’den fazla şirkete ev sahipliği yapıyor. Buna ek olarak rapor, İsrail’in bitki bazlı proteinlere yatırımda dünya lideri olduğunu ve alternatif protein endüstrisine yatırılan para açısından ABD’den sonra ikinci olduğunu kaydetti.