Tuzluğunuzdaki tuzun gerçek tuz olduğundan emin misiniz?

Mesela Himalaya tuzu yerine renkli tebeşir satıyorlar. Kontrol: Tuzun üzerine sirke damlatın. Tıslama sesi çıkarıyorsa tebeşirdir.

Gerçek deniz tuzu her zaman hafif nemlidir ve gri renktedir. Eğer kristaller tamamen beyaz ve kuru ise kimyasal olarak saflaştırılmış bir üründür. Ancak iyotlu tuz 6 aydan uzun süre saklanamaz; iyot buharlaşır.

Ancak doğal tuz bile zararlı olabilir. Örneğin, siyah tuz büyük miktarda toksik olan hidrojen sülfür içerir.

Tuzun bir kısmını deniz yosunuyla değiştirin! Kurutulmuş yosunu veya noriyi öğütün, 1:1 oranında tuzla karıştırın. Bu karışım balık ve salatalarınızın lezzetini artıracaktır.

Veya kereviz tuzu kullanın: Kereviz saplarını kurutun, doğrayın ve deniz tuzuyla karıştırın.

Tuz tek düşman değildir. Cips ve soslarda bulunan monosodyum glutamat da bağımlılık yaratıyor.

Evde yapın: Kurutulmuş mantar, domates ve sarımsağı toz haline getirin - doğal bir lezzet arttırıcıdır.

Sağlık ipucu: Yemeklerinize düşük sodyumlu tuz kullanın veya limon suyu ekleyin. Tuzluluğu arttırarak tuz miktarını azaltmanızı sağlar.