Chia tohumu, Azteklerin binlerce yıllık kadim yiyeceği olarak bilinir.
Hem çözünür hem de çözünmez lif açısından oldukça zengin bir besin olduğundan yendikten sonra uzun süre tokluk hissi verir.
CHİA TOHUMU BİTKİSEL PROTEİN İÇERİR
Çözünür lif, midede su emerek jelleşir ve bu da uzun süre tokluk hissi verir. Çözünmez lif ise sindirim sistemini düzenler ve kabızlığı önler.
Chia tohumu, bitkisel protein açısından da zengindir. Protein, sindirim sisteminde yavaşça emilir ve bu da tokluk hissini uzatır.
Chia tohumu, kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olur. Ani kan şekeri düşüşleri, açlık ataklarına neden olabilir. Chia tohumu, kan şekerinin düzenli kalmasını sağlayarak açlık ataklarını önler.
İŞTE PİŞİRİLMEYEN CHİA PUDİNG TARİFİ
Malzemeler
- 2-3 yemek kaşığı chia tohumu
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 adet meyve (1 küçük muz, birkaç adet çilek veya sevdiğiniz meyvelerden)
Yapımı
Tüm malzemeleri ağzı kapaklı bir kapta karıştırın. Chia tohumu birkaç saat içerisinde şiştiği için buzdolabında 4-5 saat bekletin. Kahvaltıda, ara öğünde istediğiniz öğünde tüketebilirsiniz.