Peki, etiket nasıl kullanılır? Poşeti bardak dibine yerleştirin ve etiketi bardağın kenarına yapıştırın.
Çay poşetinin üzerindeki etiketin işlevi nedir?
İpliğe iliştirilen bir kağıt etiket aslında çoğu insanın düşündüğü gibi dekoratif bir markalama işlevi değildir. Rolü daha pratiktir ve çayın doğru şekilde demlenmesine yardımcı olur.
Etiketin asıl amacı torbayı kaynar suyun döküleceği bardağa sabitlemektir. Çay demleme sırasında kayarak suya düşebilir ve bu da içeceğin tadını olumsuz yönde etkiler. Böyle bir durumun yaşanmaması için etiketin düzeltilmesi gerekmektedir. Poşet içeride kalacak şekilde bardağın dibine yerleştirilmeli, ardından çayın üzerine kaynar su dökülmelidir. Bu sayede etiket kaymayacak, dışarıda kalacaktır.
Çay poşetleri nasıl düzgün şekilde demlenir?
Birçoğu çayı yanlış demliyor ve bu da içeceğin tadını olumsuz etkiliyor. Çay poşetini art arda birkaç kez suya batırmayın, pek bir faydası olmaz. Bir bardak kaynar suda üç dakika bekletin, bu çayın tadını vermesi ve aromasını tam olarak ortaya çıkarması için yeterli olacaktır.
İçeceği hazırladıktan sonra poşeti çıkarıp bir tabağa koymalı veya atmalısınız. Hiçbir durumda fincanda saklamayın çünkü çay çok acı ve tatsız hale gelebilir.
Çay hazırlamak için içindeki çay yaprağının tamamen açılması ve iyice demlenmesi için büyük poşetler seçmeniz gerekir. Naylon veya ipek poşetlerdeki çayı seçmek daha iyidir, kağıt poşetlere göre daha fazla tat ve aroma verirler.
Çay poşetini demledikten sonra sıkmanız gerekiyor mu?
Demleme sırasında çay, içeceğe büyük miktarda tanen verir ve bu, küçük miktarlarda sinir sistemimiz üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Torbayı birkaç kez sıkarsanız, bu bileşiklerin daha da fazlası suya karışacak ve bu da sağlığınıza zarar verebilecektir.
Yoğun presleme sonrasında çay tadını ve aromasını tamamen kaybedebilir, acı ve tatsız hale gelir. Bu nedenle çay poşetini fincanda 3-4 dakikadan fazla tutmamalısınız. Ancak farklı çay türleri farklı şekilde demlenebilir, bu nedenle içeceği yapmadan önce talimatları okumalısınız.
En önemli püf noktası ise: Etiketin işlevini doğru kullanmak! Evet, poşet çaydaki etiket sadece bir süs değil, aynı zamanda poşetin bardakta sabit kalmasına da yardımcı olur. Bu sayede poşet kaynar suya düşmez ve içeceğin tadını bozmaz.
Diğer püf noktaları ise:
Suyun çok fazla kaynatılması tadını bozar. Su kaynadıktan sonra ocaktan alın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin.
Demleme süresi çayın türüne göre değişir. Siyah çay için 2-3 dakika, yeşil çay için 1-2 dakika yeterlidir.
Demleme işlemi bittikten sonra poşeti bardağa bırakmayın. Acı tat oluşmaması için poşeti çöpe atın veya bir tabağa koyun.
Büyük poşetler tercih edin. Bu poşetler, çay yapraklarının daha iyi açılmasını ve aromasının suya daha iyi karışmasını sağlar.
Mümkünse naylon veya ipek poşet kullanın. Kağıt poşetlere göre daha fazla tat ve aroma verirler.