Kastamonu'nun Taşköprü ilçesinin coğrafi işaretli sebzesi sarımsak Almanya ve Rusya'ya yollanan ticari ürünler arasında bulunuyor. Taşköprü Sarımsağı, içeriğindeki vitaminler ve mineraller sayesinde birçok hastalığa şifa oluyor. Manganez, B1, B6, C vitaminleri, kalsiyum, fosfor ve bakır açısından zengin olan sarımsak, özellikle sadece Taşköprü Sarımsağında bulunan selenyum oranıyla öne çıkıyor.