Spesifik olarak, ambalaj kağıtlarını atmadan önce alternatif kullanım alanlarını düşünsek ne olur?
Öncelikle çok daha az israf olur. Ve yeni aletler satın almak yerine daha önce satın aldığımız şeyleri yeniden değerlendirerek paradan tasarruf ederdik.
Bariz sonuçların ötesinde, yiyecek ambalajlarını yeniden kullanmanın hayatımızı daha kolay, daha lezzetli ve daha temiz hale getirdiğini bile görebiliriz. Tereyağı ambalajlarının yeniden kullanılması söz konusu olduğunda durum kesinlikle budur. Her ne kadar mütevazi olsalar da, bu mumlu kağıt benzeri tabakalar, tereyağını basitçe kaplamanın ötesinde bir dizi uygulamaya sahiptir. Tereyağı ambalajlarını yeniden kullanmanın akıllı yollarını keşfetmek için okumaya devam edin. Unlu mamullerin lezzetini arttırmaktan tavaları daha verimli yağlamaya kadar yeni bir şeyler öğreneceğinizi garanti ediyoruz.
Ürünlerinize tereyağlı lezzet katar
Elinizde biraz tereyağı parçası kaldığında, bir seçeneğiniz var: Ya ambalajı atın ya da onu yeniden kullanmanın akıllıca bir yolunu bulun. Çevre bilincine sahip, akıllı insanlar olduğumuz için ikinci seçeneği daha çok tercih ediyoruz. Aynı zamanda sabah tostumuza kalan son tereyağını da sürmeye dayanamıyoruz.
Bu nedenle, tostunuzun altını yağlamak için eski bir ambalaj kağıdı kullanmak yerine, artıkları unlu mamullerinizi güzelleştirmek için kullanmanızı öneririz. Tek yapmanız gereken, fırından çıkan taze keklerin veya tatlı ekmeğin üzerine tereyağlı ambalajı koymak. Isı, tereyağını eritecek, aşağı damlamasını sağlayacak ve pişmiş ürünlerinize, inanmak için tadına bakmanız gereken ekstra bir tereyağı lezzeti katacaktır.
Tavaları , tost makinelerini onlarla yağlayın
Tüm pişirme kaplarınız yapışmaz olsa bile, tavaya biraz yağ eklemeniz gereken birçok durum vardır. Bu ekstra adım ne kadar rahatsız edici olsa da, bir kek kalıbının veya kurabiye tepsisinin tabanına ve yanlarına biraz pişirme spreyi veya tereyağı sürmek, sevdiğiniz ikramların kolaylıkla çıkmasına yardımcı olacaktır.
Tatlılar ve tavalar kadar çok sayıda yağ türü vardır: pişirme spreyi, katı yağ ve kanola yağı, aralarından seçim yapabileceğiniz seçeneklerden sadece birkaçıdır. Hepsinin kendine göre yararları var ama biz tavaları eski moda tereyağıyla yağlayarak işleri basit ve doğal tutmayı tercih ediyoruz. Tek sorun? Dar köşelerin ve yarıkların etrafına bir parça tereyağı sürmek hantaldır ve büyük ölçüde etkisizdir. Bununla savaşmak yerine, tipik tereyağınızı bir tereyağı ambalajıyla değiştirin. Tereyağı ambalajları esnek ve esnektir, bu da onları demet tavaları ve kek tepsilerindeki tüm zorlu kıvrımlara ulaşmak için mükemmel bir seçenek haline getirir. Bu numara aynı zamanda tavalarda ve tavalarda da işe yarar, bu yüzden kesinlikle birkaç tane tereyağı ambalajını elinizde bulundurmaya değer.
Yapışkan yiyecekleri kolaylıkla kesin
Diş hekimimize söylemeyin ama şekerlenmiş meyveler, incir ve marshmallow gibi yapışkan lezzetlere dişlerimizi batırmayı seviyoruz . Bu tatlı ikramlarda sevmediğimiz tek şey onları kesmek. Bıçak ilk kesiği açtığı anda, ileri geri bir savaşa girdiğimizi anlarız. Ne kadar baskı uygularsak uygulayalım, bıçağı yapışkan gıdalara doğru yönlendirmek, yeni yürümeye başlayan bir çocuğu en sevdiği televizyon programından uzaklaştırmaya çalışmak kadar sinir bozucudur.
Geçmişteki yenilgilerimiz göz önüne alındığında, bizi sakızlı yiyecekleri parçalara ayırma zahmetinden kurtaracak bir tereyağı sarma numarası keşfettiğimizde çok mutlu olduk. Ve daha basit olamazdı. Yapmanız gereken tek şey, İkramları veya kurutulmuş meyveler gibi yapışkan maddeleri kesmeden önce ambalaj kağıdını bıçağın yüzeyine sürtmektir. Bunun işe yaramasının nedeni, tereyağının metal ile yiyecek arasında bir bariyer oluşturması ve böylece yapışkanlığı ortadan kaldırmasıdır. Sanki bu yeterli değilmiş gibi, kestiğiniz şeye biraz tereyağı aroması katıyorsunuz.
Hamburger köftelerini ayırmak için tereyağı sarmalayıcıları kullanın
Sizin gibi bir ızgara ustasının marketten aldığınız önceden kesilmiş hamburger köftelerini asla kullanmaya cesaret edemeyeceğini biliyoruz. Ancak şans eseri köftelerin ince kağıt katmanlarıyla ayrıldığını fark etmişsinizdir. Muhtemelen o küçük katlar sayesinde köfteleri ayırmanın ne kadar kolay olduğunu da fark etmişsinizdir.
Bir dahaki sefere hamburger kızartırken mağazadan aldığınız köftelerden ilham alın. Köftelerinizi şekillendirdikten sonra üst üste dizerken aralarına tereyağı sarma kağıdı yerleştirin. Mumlu kağıt yapışmaz bir yüzey görevi görerek tek tek köftelere kolaylıkla ulaşmanızı sağlar. Ayrıca köfteleri dondururken kullanabileceğiniz harika bir numaradır çünkü etin donarak büyük bir yığın haline gelmesini önler. Bu tüyonun bir başka uygulaması da parçalanmış hamburger yaparken tereyağı sarma kağıtları kullanmaktır . Mükemmel yapışmaz parçalanmış burgerler yapmak için, eti bir spatula veya köfte presi ile düzleştirmeden önce bir top kıymayı tereyağı ambalajıyla kaplayın. Kağıt bariyer yapışmayı önler, bu da her seferinde eşit şekilde pişirilmiş burgerler alacağınız anlamına gelir.
Mikrodalganızı temiz tutun
İster çikolatalı kurabiye ister yaban mersinli kek pişiriyor olun , kendinizi biraz eritilmiş tereyağına ihtiyaç duyarken bulursunuz. Eritilmiş tereyağı sadece fırınlanmış ürünlere zenginlik ve nem kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda malzemelerin kolaylıkla birbirine karışmasına da yardımcı olur. Sıvı tereyağının durumu kesinlikle güçlüdür, ancak tek bir sorun var; tereyağını mikrodalgada eritmenin ortalığı karıştırması neredeyse garantidir.
Tereyağı ısındığında içindeki suyun buharlaşması nedeniyle karışıklıklar meydana gelir. Bu işlem başladığında, patlama sesleri duyacaksınız ve çeşitli yönlere doğru yağ damlacıklarının düştüğünü göreceksiniz. Tırnaklarınızı yemek ya da dağınıklığı hantal bir mikrodalga kapağıyla kapatmaya çalışmak yerine, sıçramayı önlemek için bir tereyağı ambalajını yeniden kullanın. Tereyağını ait olduğu yerde tutmak için yapmanız gereken tek şey, mikrodalgada ısıttığınız kasenin üzerine bir ambalaj kağıdı koymaktır. Bu çözümü kullanırken folyo yerine mumlu bitkisel kağıttan yapılmış bir ambalaj kullandığınızdan emin olun. Bitkisel kağıt ısıya dayanıklı ve mikrodalgaya dayanıklı olmasına rağmen, folyo ambalajlar mikrodalgada havai fişek patlatacaktır.
Koçanda tereyağlı mısır
İnsanlar mısırı koçanda yediğinden beri iş onu terbiye etmekte zorlandı, yuvarlak şekil ve engebeli yüzey, istediğiniz kaplamanın eşit şekilde uygulanmasını neredeyse imkansız hale getirir. Bazı girişimci kişilerin mısıra özgü tereyağı serpme makineleri geliştirdikleri doğru olsa da, yılın yalnızca birkaç ayında kullanacağınız yeni bir mutfak aleti için para harcamanıza gerek yok.
Zorlukla kazandığınız paranızı, mutfak çekmecenizde duracak bir parça dayanıksız plastik için harcamak yerine, her köşeye ve her köşeye tereyağı yaymak için artık bir tereyağı ambalajı kullanın. Esneklikleri sayesinde tereyağı ambalajları her bir çekirdeğe ulaşabilir ve kulağınızın tamamen lezzetli tereyağ aromasıyla kaplanmasını sağlar. Biz bu fikrin büyük savunucuları olsak da, bir dezavantajı var. Her ambalaj tek bir mısır koçanını yağlayabilir. Dolu bir eviniz olduğunda ideal değil. Kolay bir çözüm, kalan ambalajları buzdolabında veya derin dondurucuda saklamaktır, böylece parti zamanı gelen herkese yetecek kadar kağıt kalır.
Soğanları mükemmel bir şekilde soteleyin
Soğanla yemek pişirirken her tarif farklıdır. Bazen, pizza veya Fransız soğan çorbası yaparken olduğu gibi, koyu kahverengi, karamelize ve ağzınızda eriyen yumuşak olmasını istersiniz. Diğer zamanlarda, örneğin bir burgerin üzerini hazırlarken, hala sarımsı bir renk tonuna sahip olan soğanların hafifçe sotelenmesini istersiniz. Bunları aşırı pişirmeden (veya daha kötüsü yakmadan) doğru doku ve rengi elde etmek oldukça yüksek bir mutfak IQ'su gerektirir.
En azından eskiden durum böyleydi. Bu tereyağı sarma tüyosuyla artık ocağı korumanıza veya elinizi ısıtma düğmesinde tutmanıza gerek yok. Soğanları korkmadan hafifçe sotelemek için tavaya yerleştirmeden önce onları bir tereyağı ambalajına sarın. Isıyı düşük tutun ve tavanın kapağını açık bırakın. Düzgün piştiğinden emin olmak için periyodik olarak kontrol ederek birkaç dakika pişirin. Bu numara sadece soğanların yanmasını engellemekle kalmaz, aynı zamanda tavaya yapışmasını da engeller.
Dökme demir tavaların bakımını yapın
Dökme demir tavalar hakkında sevilecek pek çok şey var . Ağır işlere uygundurlar, mükemmel ısı tutma özelliğine sahiptirler ve mısır ekmeğinden tutun her şeyi pişirmek için kullanılabilirler. Bu mutfak tutkunlarının yapacak çok işleri olsa da, onları en iyi durumda tutmak için önemli miktarda bakıma ihtiyaçları var. Daha spesifik olarak, dökme demir tavanızı yaklaşık ayda bir kez baharatlamanız gerekir .
Terim aynı olsa da, dökme demir tavayı baharatlamanın bir tutam tuz veya bir tutam tarçın eklemekle hiçbir ilgisi yoktur. Daha ziyade tavanın yüzeyinin ince bir yağ tabakasıyla kaplanması işlemini ifade eder. Yağ ısındığında tavadaki metale bağlanarak koruyucu bir yüzey oluşturur. Bu kaplama tavanızın yıllarca dayanmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda yapışmaz özellikler de taşır. Pek çok şef, tavayı baharatlamak için yağla nemlendirilmiş bir havluyu tavanın yüzeyine sürmenizi tavsiye ediyor, ancak hindistancevizi veya bitkisel yağı israf etmeye gerek yok. Bunun yerine tavanın içini çok ihtiyaç duyulan yağla kaplamak için kalan tereyağı ambalajını kullanabilirsiniz.