Biber, besleyici ve lezzetli bir sebzedir. Ancak, bazı durumlarda dikkatli tüketilmesi gereken bazı potansiyel zararları da vardır. İşte biberin faydaları ve zararları hakkında bilmeniz gerekenler:
Kanser Riski: Aşırı miktarda acı biber tüketimi, kanser riskini artırabilir. Acı biberde bulunan kapsaisin maddesi, sindirim sistemi hücrelerinin yapısını bozabilir ve kanser oluşumuna katkıda bulunabilir.
Mide Sorunları: Biber, özellikle yağda kızartıldığında mide problemlerine yol açabilir. Çiğ acı biber tüketimi, mide yaralarının genişlemesine ve iyileşme süresinin uzamasına neden olabilir. Bu nedenle mide sorunları olan kişilerin dikkatli olması önemlidir.
Bunama Riski: Yeni yapılan araştırmalara göre, biberli yemek yemek bunama riskini artırabilir. Demans vakalarının sayısı yaşlandıkça artacağı için bu konuda dikkatli olmak önemlidir