Doktora göre elmalar birçok vitamin ve mikro element içerir: C, A, PP, E, B vitaminleri, demir, magnezyum, çinko, kalsiyum, potasyum, iyot, fosfor, selenyum. Ancak vücudunuzu yalnızca elmayla doyurabileceğinizi düşünmemelisiniz, günlük besin dozunuzu almak için diyetinizi çeşitlendirmeniz gerekir.
Bir beslenme uzmanı farklı renkteki elmaların faydalarını anlatıyor...
Elmaların özellikle tohumlarında en fazla iyot içermekte ve tohumlar aynı zamanda zehirli amigdalin maddesini de içerdiğinden bunlara dikkat etmelisiniz. Uzmanlar, çekirdeklerinin zararının yanı sıra araştırmalara göre elma ekstraktının kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlattığını ancak bu meyvelerin kanseri tedavi etmediğini, yalnızca vücudun hastalığın üstesinden gelmesine yardımcı olduğunu belirttiler.
Elmalar ayrıca sindirimi uyaran faydalı asitler içerir: malik, sitrik, salisilik ve borik. Ve bu meyveler aynı zamanda mükemmel bir emicidir. Zehirlenme durumunda uzman iki veya üç elma yemeyi öneriyor. Toksinlerin uzaklaştırılmasına ve asit-baz dengesinin normalleştirilmesine yardımcı olacaklardır.
Beslenme uzmanları farklı elma çeşitlerinin vücuda sağladığı faydaların da farklılık gösterdiğini söylüyorlar.
Yeşil elmalar daha az şeker ve daha fazla lif içerir.
Yeşil elmalar az şeker, fazla lif ve asit içerir. Alerjiye neden olmazlar, yağ yakmaya yardımcı olurlar ve şeker hastaları için endikedirler.
Sarı elmalarda daha fazla şeker ve ayrıca pektin bulunur.
Toksinleri vücuttan en iyi şekilde uzaklaştırırlar ve bağırsaklarda sağlıklı mikroflora oluşumunu teşvik ederler.
Kırmızı elma kalp ve damar hastalıklarına iyi geliyor.
Kırmızı elma kalp-damar hastalıkları, karaciğer ve böbrek sağlığının korunması için tavsiye edilmektedir. Ayrıca cildinizin güzel kalmasına da yardımcı olurlar. Ancak şeker hastasıysanız kırmızı meyvelerden kaçınmak daha iyidir.
Beslenme uzmanı, sürdürülebilir şekilde yetiştirilen, pestisit içermeyen ve cildi balmumu olmadan yetiştirilen elmaları seçmenin önemli olduğunu ekledi.