İyi haber şu ki, aç karnına kahve içmek sizin için doğal olarak kötü değildir ve mideniz genellikle kendini korumaya uyum sağlayabilir. Ancak bu biraz rahatsızlığa neden olabilir ve bu durumda muhtemelen rutininizi değiştirmek isteyeceksiniz.
Gastrointestinal sistem söz konusu olduğunda kahve tüketiminin pek çok faydası var ancak kafein şekerle tüketildiğinde zehirleniyor ancak tıbbi olarak yüzyıllardır kullanılıyor."
Bununla birlikte kahvenin mide asidi seviyeleriyle çeşitli şekillerde oynadığını açıkladı. Sonuç olarak, bazı insanlar, kafeinden kaçınarak veya belki de yemeğin yanında bir fincan içerek kolayca çözülebilecek sorunlarla - yani hazımsızlık olan hazımsızlıkla başa çıkabilir.
Özellikle kahvenin kendisi asitli bir içecektir. Kafein, mide asidi üretiminden sorumlu olan gastrin hormonunun üretimini uyarır."İkinci bileşik sindirim sürecini başlatmaya yardımcı olsa da mideye asitlik de katar.
Son olarak kahvede bulunan bileşikler olan fenoller de bağırsağın asitlik seviyesine katkıda bulunur.
Peki mideye asit akışı çarptığında tam olarak ne olur?
Midedeki Asitlik
Kahvenin pH seviyesi yaklaşık 5'tir, mide asidimiz ise yaklaşık 2 pH'a sahiptir, bu da mide asidini daha asidik hale getirir .Sonuç olarak midelerimiz kahve içmenin neden olduğu asitle başa çıkabilmelidir.
Yediğiniz her şey mide asidi üretimine neden olur, ancak kahve daha fazlasını üretir" dedi. "Yani eğer aç karnına kahve içtikten sonra şişkinlik hissediyorsanız veya üst karın ağrısı ve mide bulantısı yaşıyorsanız, bununla ilgili bazı sorunlarınız olduğunu biliyorsunuzdur.
Bu, çok fazla asitin bir sorun olduğu anlamına gelmiyor, çünkü mide bununla başa çıkabilir ve aslında içinde onu koruyan çok fazla mukus vardır. Bu daha çok yemek borunuzun bu tür asit hasarına dayanamamasıyla ilgili. Başınıza tehlikeli bir şey gelmeyecek; bu, kahvenin ülsere neden olması gibi bir şey değil, ancak kendinizi rahatsız hissedebilirsiniz.
Bu teorinin doğruluğu, Tıp Kütüphanesi'nde yayınlanan bir çalışma da dahil olmak üzere birkaç çalışmayla kanıtlanmıştır . Araştırmaya göre özellikle kahve, alt yemek borusu sfinkterinin gevşemesine katkıda bulunarak yiyeceklerin yemek borusuna kaçmasına ve mide yanmasına neden olmasına izin verebilir.
Basitçe söylemek gerekirse: Aç karnına kahve içmek mide asidi üretimini artırır. Sıvının daha yüksek seviyeleri birçok kişi için herhangi bir soruna neden olmaz ancak bazılarında rahatsızlığa neden olabilir. Eğer ikinci gruba aitseniz ancak kafeinli içecekten vazgeçemiyorsanız, yanında bir miktar yiyecekle tadını çıkarmayı deneyin.
Yemek size asit açısından bir miktar tampon sağlar ve kahveyle birlikte yemek yemenin, sıvının bir kısmını emerek asitlik seviyelerini dengeleyecektir. Ayrıca bir fincan sütlü java içmenin veya belki de sade siyah kahvenin üzerine kapuçino içmenin pH seviyelerini dengelemeye yardımcı olacaktır.
Bazı insanlar aç karnına bunu tolere edebilir ama sizinkini rahatsız ediyorsa yemekle birlikte almak faydalı olabilir.