Kabin ekibini kahve içerken görememenizin bir nedeni var...
Uçuşlarda sıcak içecekler için kullanılan su şişelerden değil doğrudan musluktan geliyor. EPA 2004 yılında su üzerinde bir çalışma yaptı ve örneklerin yüzde 12,6'sının koliform içerdiğini buldu. Koliform sayısı, ne kadar dışkı maddesi bulunduğunun bir göstergesidir, dolayısıyla gıdaların ve suyun hijyenik kalitesini belirler.
Çalışmada "Hem toplam koliform hem de E.coli, diğer hastalığa neden olan organizmaların (patojenlerin) suda mevcut olabileceğinin ve potansiyel olarak halk sağlığını etkileyebileceğinin göstergeleridir."
Daha da kötüsü EPA, incelediği 158 uçaktan ikisinde ishal ve mide kramplarına neden olabilen E.coli testinin pozitif çıktığını da buldu.
Business Insider, sekiz uçaktan birinin su güvenliği standartlarını karşılayamadığını, bu nedenle bazı uçuş görevlilerinin bu eşyalara dokunmayacaklarını söylediğini bildiriyor.
Bu çalışmalara yanıt olarak EPA, 2009 yılında standartlarını değiştirerek havayollarını FDA kurallarına uygun su kaynaklarını kullanmaya zorladı. Ayrıca yılda en az bir kez sularını dezenfekte etmeli ve sularını test etmelidirler.
Ne yazık ki yeni düzenlemeler henüz istenilen sonuçları vermemiş olabilir. 2012 yılında EPA daha fazla test gerçekleştirdi ve sonuçlar benzerdi. NBC 5'e göre yalnızca yüzde 0,5'inde E.Coli bulunmasına rağmen yaklaşık yüzde 12'sinin koliform testi pozitif çıktı .
2015 yılında Uluslararası Çevre Araştırmaları ve Halk Sağlığı Dergisi'nde yapılan bir araştırma, suyu dağıtan kamyonlarda orijinal su kaynağından daha fazla bakteri bulunduğunu ortaya çıkardı.
Suyu ısıtmanın her türlü hastalığı öldüreceği için bunların hiçbirinin önemli olmadığını düşünüyorsanız tekrar düşünün.
Çevre bilimci Brenda Wiles, "Bazı organizmaları öldürebilir" dedi. "Fakat çoğunluğunu öldürmeyecektir." diyor.
Yani, eğer uçakta içecek sipariş ediyorsanız, belki sadece portakal suyuyla yetinmelisiniz...