Besinlerin sağlık üzerindeki etkisi çok çeşitli olabilir ve birçok besin birden fazla hastalığın tedavisine veya önlenmesine katkıda bulunabilir. İşte bazı örnekler:
Ispanak ve Yapraklı Yeşillikler: Ispanak ve diğer yapraklı yeşillikler, içerdikleri folik asit ile nöral tüp defektlerini önlemede yardımcı olabilir.
Brokoli: Brokoli, içerdiği glukorafanin ile kanser riskini azaltabilir.
Yaban Mersini: Yaban mersini, antioksidanlar bakımından zengindir ve hafıza kaybı ile ilişkili Alzheimer hastalığını önlemede yardımcı olabilir.
Badem: Badem, E vitamini içeriği ile cilt sağlığını iyileştirebilir ve antioksidanlarla doludur.
Balık: Balık, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir ve düzenli tüketildiğinde kalp sağlığını artırabilir. Somon, omega-3 yağ asitleri ile beyin sağlığını destekleyebilir ve depresyon riskini azaltabilir.
Sarımsak: Sarımsak, kan basıncını düşürebilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
Yoğurt: Yoğurt, probiyotik bakteriler içerir ve bağırsak sağlığını iyileştirebilir.
Keten Tohumu: Keten tohumu, lif ve omega-3 yağ asitleri içerir ve sindirim sağlığını destekleyebilir.
Yulaf: Yulaf, beta-glukan içeriği sayesinde kolesterol seviyelerini düşürebilir ve kalp hastalığı riskini azaltabilir.
Kırmızı Biber: Kırmızı biber, C vitamini bakımından zengindir ve bağışıklık sistemini destekler.
Kuşkonmaz: Kuşkonmaz, folik asit içeriği ile hamilelikte önemlidir ve kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabilir.
Havuç: Havuç, A vitamini bakımından zengindir ve göz sağlığını iyileştirebilir.
Zeytinyağı: Zeytinyağı, tekli doymamış yağlar açısından zengindir ve kalp-damar hastalıklarını azaltabilir.
Kuruyemişler: Kuruyemişler, doymamış yağlar, proteinler ve lif bakımından zengin olup kalp sağlığını iyileştirebilir.