İstanbul Büyükşehir Belediye (İBB) Başkanı Ekrem İmamoğlu, yeni belgesel "İstanbul Lezzetleri"ni tanıttı.
İBB Başkanı Ekrem İmamoğlu, ünlü müzisyen ve TV programcısı Ayhan Sicimoğlu’nun hazırladığı "Ayhan Sicimoğlu ile İstanbul Lezzetleri" belgeselini YouTube kanalında paylaştı.
Atatürk’ün sevdiği restoranlardan birinin de yer aldığı belgeselle ilgili olarak İmamoğlu şu açıklamayı yaptı:
“İstanbul Lezzetleri” belgeseliyle, göç, kültürel kimlik ve yemeğin birleştirici gücü gibi temaları keşfederek, İstanbul’un zengin mutfak mirasını derinlemesine ele alan etkileyici bir belgesel-drama yolculuğuna çıkıyoruz.
Ayhan Sicimoğlu, Sicilyalı arkadaşı Turi’den bir kartpostal alır. Turi, İstanbul’un ünlü lezzetlerini sadece bir gece içinde tatmak istemektedir. Bu meydan okumaya heyecanlanan Ayhan, İstanbul’un kültürel ve tarihi çeşitliliğinin birleştiği eşsiz bir gastronomi şöleni düzenlemeye karar verir.
Ayhan Sicimoğlu, İstanbul’un karmaşık sokaklarında dolaşırken, film, yüzyıllar boyunca göçün şehrin yemek kültürü üzerindeki derin etkilerini gözler önüne serer. Samimi sohbetler ve paylaşılan yemekler aracılığıyla, çeşitli mutfak geleneklerinin nasıl kaynaşıp geliştiğini izleriz. Bu, yemeğin insanlar arasında köprüler ve bağlar kurma gücünü gösterir.
"İstanbul Lezzetleri" belgeseli, yemekleri sadece takdir etmenin ötesine geçiyor; her yemeğin ardındaki hikâyeleri ve anıları açığa çıkararak, İstanbul’un çeşitli sakinlerinin mutfak kültürüne nasıl katkıda bulunduğunu gösteriyor. Film, yemeğin milletlere özgü olduğuna dair genel kanıya meydan okuyarak, yemeğin aslında coğrafya tarafından şekillendiğine dikkat çekiyor. İstanbul, kültürlerin buluştuğu bir pota olarak, sınırları aşan benzersiz bir tat deneyimi sunuyor.