Mürver, çok yıllık çiçekli bir bitkidir. Meyveleri mavi, bordo ve siyaha kaçan bordo renklerinde de olabilir. Meyvelerin tadı hafif mayhoş, hafif de tatlıdır.
Mürverin yapraklarından tutun çiçeklerine hatta ağaç kabuklarına kadar her şeyi tüketilebilmektedir. Ancak özellikle yapraklarında bazen zehirli maddeler bulunabildiği için yapraklarını kullanmadan önce bir doktora danışmak gerekebilir.
Mürverin faydaları
Mürverin yaprakları, kabukları, çiçeği ve meyvesi birçok faydaya sahiptir. İşte mürverin faydalarından bazıları:
Emziren annelerin sütünü arttırmaya yardımcı olur.
Mide hastalıklarında ve mide ağrılarında ağrı kesici olarak kullanılabilir.
Kabızlık şikayetlerini azaltır ve bağırsak hareketlerini düzenler.
Bağışıklık sistemini destekler ve hastalıkları daha kolay atlatmanıza yardımcı olur.
İdrar söktürücü ve balgam söktürücü özelliği vardır.
Ateşli hastalıklarda, grip, zatüre gibi hastalıklarda terletici olarak kullanılır.
Düzenli kullanımda yağ yakımına ve kilo vermeye yardımcı olur.
Yaraların hızlı iyileşmesine yardımcı olur.
Mürverin kullanım alanları
Mürverin meyvelerinden reçel, şurup, çay, tatlı gibi çeşitli ürünler yapılabilir. Çiçeklerinden şerbet, çay, krem, dondurma gibi ürünler yapılabilir. Ağaç kabukları kaynatılarak içilebilir. Yaprakları ise lapası yapılarak cilt yaralarının üzerine uygulanabilir.
Mürver tüketirken dikkat edilmesi gerekenler
Mürverin faydaları saymakla bitmese de, gereğinden fazla tüketilmesi durumunda zehirlenme, ishal gibi durumlar yaşanabilir. Bu nedenle belli miktarlarda ve belli aralıkla tüketmek önemlidir. Ayrıca alerjiniz olabileceği için de tüketmeden önce mutlaka bir uzmana danışın.
Mürverin bazı tarifleri
Mürver reçeli: Meyveler yıkandıktan sonra şekerle birlikte kaynatılır ve reçel kıvamına gelince ocaktan alınır.
Mürver şurubu: Meyveler yıkandıktan sonra şeker ve suyla birlikte kaynatılır ve şurup kıvamına gelince ocaktan alınır.
Mürver çayı: 1 tatlı kaşığı mürver çiçeği 1 su bardağı kaynar suya eklenir ve 10 dakika demlenir.
Mürver şerbeti: 1 su bardağı mürver çiçeği, 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı suyla birlikte kaynatılır ve şerbet kıvamına gelince ocaktan alınır.
Mürver, şifa deposu bir bitkidir. Faydalarından yararlanmak için tüketirken dikkatli olmakta fayda var.