Meyvelerin kurutulması ile elde edilen kuru meyveler, hem lezzet hem de faydalı olmaları nedeniyle birçok insan tarafından sevilerek tüketiliyor.
Aşırıya kaçılmaması halinde her kuru meyvenin kendine has faydaları ve besin değerleri bulunuyor olsa da, yapılan araştırmalar içlerinde en faydalı olanın kuru üzüm olduğunu gösterdi.
Kurutulmuş meyveler, vücuda günlük aktiviteler için ihtiyaç duyulan enerjiyi doğrudan sağlayabilen, %57'si fruktoz ve %43'ü glikoz olmak üzere yaklaşık %15 oranında karbonhidrat içeriyor.
Siyah kuru üzüm ise mükemmel bir C vitamini kaynağı. 100 gramı, çoğu meyve ve sebzeden on kat daha fazla oranda C vitamini içeriyor.
Siyah kuru üzüm sağlığı nasıl etkiler?
Araştırmalar, siyah kuru üzümün kan damarlarını yumuşatan, kan damarı geçirgenliğini artıran, kardiyovasküler ve serebral dolaşım sağlığı için oldukça faydalı olan biyoflavonoidler açısından zengin olduğunu gösteriyor
Siyah kuru üzüm, bütün besleyici özelliklerine karşın alternatiflerine göre oldukça düşük kalorili olmasıyla da büyük bir avantaj sağlıyor. Bu besin, sık sık tüketilmesi halinde kilo aldırmadığı gibi, sağladığı doyuruculuk hissi nedeniyle diyet listelerinin vazgeçilmezi olabiliyor.
Bu nedenle doktorlar, her gün bir avuç kuru üzüm yemek sağlığınız için mükemmel bir tercihtir yorumunda bulundu.