Meyve ve sebzeler enerji içeriklerinin düşük, mineral madde ve vitamin içeriklerinin yüksek olması nedeniyle beslenme ve insan sağlığı bakımından önemli gıdalardır. Yeterli seviyede sebze ve meyve tüketimi ile kanser, kalp ve damar hastalıkları, hipertansiyon, sindirim sistemi hastalıkları başta olmak üzere birçok kronik hastalık riskinin azalması, bağışıklık sisteminin güçlenmesi ve yaşlanmanın gecikmesi sağlanır.
Sağlıklı bir yaşam için düzenli olarak meyve ve sebze alışverişi yapmak hepimizin alışkanlığıdır. Ancak bu ürünleri eve getirdikten sonra onların tazeliğini ve besin değerini korumak önemlidir. Meyve ve sebzelerin doğru bir şekilde saklanması, çürümelerini ve kokmalarını önler. Taze ve lezzetli ürünler elde etmek için meyve ve sebze saklama yöntemleri hakkında bilgi sahibi olmak oldukça faydalıdır.
Bazı insanlar, meyve ve sebzeleri aldıktan sonra onları en uygun şekilde saklamak için özen gösterirler. Ancak diğerleri, buzdolabına atmak ve poşetlerle örtmek dışında pek fazla bir şey yapmazlar. Oysaki son dönemde artan fiyatlar göz önüne alındığında, alışverişte tasarruf etmek ve aldığınız ürünleri en uzun süre taze tutmak her zamankinden daha önemli hale gelmiştir.
Özellikle uzmanların son açıklamalarına göre, bazı ürünlerin fiyatlarının artmasıyla birlikte domates gibi temel ürünlerin kilosu kış aylarında oldukça yüksek seviyelere çıkabileceği tahmin edilmektedir. Bu nedenle, alınan meyve ve sebzeleri mümkün olan en iyi şekilde saklayarak israfı önlemek ve daha uzun süre taze tutmak her zamankinden daha büyük bir öneme sahiptir.
SEBZE VE MEYVELER UZUN SÜRE NASIL TAZE TUTULUR?
Yeşillikleri taze tutmak çok zor bir işe dönüşebiliyor. Bazen hiçbir yöntem işe yaramıyor ve yeşillikler yenemeden çöpe gidiyor.
Sizinle yeşilliklerinizi ilk günkü gibi taze tutacak basit ama etkili bir yöntem paylaşacağız. Bu yöntemle yeşilliklerinizi 15 güne kadar taze tutabilirsiniz.
Yöntem oldukça basit! Öncelikle yeşillikleri temizleyip kuruladıktan sonra, saklama kutusunun altına birkaç kat kağıt havlu serin.
Ardından yeşillikleri bu kağıt havlunun üzerine yerleştirin. Son olarak üstlerine birkaç kürdan yerleştirin.
Bu basit adımlar sayesinde, yiyeceklerinizin tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz. Eğer siz de yiyeceklerinizi daha uzun süre taze tutmak istiyorsanız, bu pratik yöntemi mutlaka denemelisiniz.