Türkiye'de ve dünyada son yıllarda en fazla artış görülen hastalıkların başında diyabet yer alıyor.
Halk arasında şeker hastalığı olarak da bilinen bu rahatsızlık, insanların yedikleri ve içtikleri besinleri büyük oranda kısıtladığı için birçok kişi tarafından 'en kötü hastalık' olarak tanımlanmakta. Diyabet nedeniyle yaşanan ani tansiyon krizlerinin önüne geçmek için en faydalı besinlerden biri ise kombucha çayı olarak öne çıkıyor.
ABD'nin Georgetown Üniversitesi'nde yürütülen bir araştırma, kombucha çayının kan şekeri düzeylerini nasıl etkilediğini gözler önüne serdi.
Uzmanlar tarafından yapılan deneye 12 kişi katılırken, tüm deneklere aynı görev verildi: Talimata göre tüm katılımcılar 4 hafta boyunca akşam yemeklerinden önce kombucha çayı içti. Deneyde ayrıca bir de kontrol grubu bulundu: Renk ve tat olarak benzer bir içecek içtiler ancak bu içecek sahte kombuchaydı.