Tarım ve Orman Bakanlığı, geçen yıl yürürlüğe giren 'eritme peynir' tebliğinde kapsamı genişletme kararı aldı.
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu'nda yapılan değişiklik kapsamında; 'kaşarlı pide' ya da 'kaşarlı sandviç' gibi ürünlerin satışına ilişkin yeni düzenlemeler getirildi.
ETİKET İSİMLERİ DEĞİŞİYOR
Gıda Bülteni'nde yer alan habere göre; yeni yayımlanan kılavuz doğrultusunda, içeriğinde kaşar peyniri yerine eritme peyniri kullanılan ürünlerde 'kaşarlı' ifadesi kullanılamayacak. Bu kapsamda, eritme peynirli sandviçler 'kaşarlı sandviç' olarak, aynı şekilde eritme peynirli pideler de 'kaşarlı pide' adıyla satışa sunulamayacak.
Yeni düzenleme, tüketiciyi doğru bilgilendirmek ve yanıltıcı ifadelerin önüne geçmek amacıyla hayata geçirildi.
Bu tip ürünler, 'eritme peynirli pide' olarak adlandırılacak ve tüketiciye bu ad ile sunulabilecek. Öte yandan yer fıstığı kullanılarak üretilen baklavada da fıstıklı baklava yerine, 'yer fıstıklı' ifadesi kullanılacak.