Hazine ve Maliye Bakanlığı 2025 yılının ilk 37 iş günü için geçerli olacak şekilde 1.550 personel için içerisinde tas kebabı, rosto, biftek, ızgara, kavurma gibi et yemeklerinin bulunduğu bir yemek hazırlama ve dağıtım ihalesi düzenledi.
30 Aralık 2024’te yapılan ihaleyi 9 Ocak 2025 tarihinde 12 milyon 583 bin 226 TL’lik teklif ile MFS Yemekçilik Turizm Şirketi kazandı. Sözcü'den Deniz Ayhan'ın haberine göre; sözleşmede personele servis edilecek yemeklerde 5 çalışma gününün üçünde et olması istendi.
Söz konusu sözleşmeye göre, haftanın bir günü haşlama, kızartma, tas kebabı, rosto, kağıt kebabı, biftek, ızgara, kavurma gibi et yemekleri, kuru, sulu veya soslu köfte yemekleri, tavuk veya balık eti gibi beyaz et yemekleri; haftanın iki günü ise mevsimine göre şoklanmış kuru veya taze etli sebze yemekleri verilecek.
"AYDA BİR DEFA SOSYETE MANTISI"
Ayda bir defa, dana haşlama, et döner, dana rosto, islim kebap, Ankara tava, çoban kavurma; ayda bir defa da kıymalı Ali nazik, kıymalı çökertme, kıymalı pide, lahmacun, sosyete mantısı verilecek.
Her fırsatta kamuda tasarruf yapılmasını vurgulayan Hazine ve Maliye Bakanlığı, kuşbaşı et yemeklerinde 140 gram kemiksiz dana eti, tek parça et yemeklerinde 170 gram kemiksiz dana eti, et dönerde 150 gram kemiksiz dana eti olmalı; balıkta ise 240-280 gram arasında levrek olmalı gibi şartlarını da firmaya bildirdi.
Sözleşmede şu şartlar da yer aldı:
“Dana eti erkek kasaplık kalçalı uzun but, rengi pembe kırmızı arası, kıvamı sert, dış yüzü ince beyaz bir kabuk yağı örtülü, butların kemik oranı yüzde 15/20 arası; butların kesimindeki renk kırmızıdan koyu kırmızıya yakın olacaktır. Yağ oranı yüzde 5’i geçmeyecektir. Balıkların derisi kuvvetli, parlak, renk değişimi olmayacak, elastiki olacaktır.”
ŞİMŞEK'İN YEMEK ENFLASYONU YÜZDE 59
1550 personel için günlük 340 bin 87 lira ödenirken, bir personelin bir öğün yemeği 219 liraya mal oldu. 1 aylık maliyet ise milyonları buldu.
MFS Yemekçilik Turizm şirketi ile Hazine ve Maliye Bakanlığı 4 yıldır sözleşme yapıyor. Bu sene bir personelin bir öğün yemeği 219 TL mal olurken aynı menü 2024 yılında 138 TL’ye, 2023 yılında 69 TL’ye, 2022 yılında ise 29 TL’ye mal olmuştu.