Halk TV Hafta Sonu Ana Haber sunucusu gazeteci Ekrem Açıkel, Avrupa ve Rusya'dan dönen gıdaların halk sağlığını nasıl tehdit ettiğini anlattı.
Açıkel, sağlıklı yaşam için tüketilen meyve-sebzelerin küf ve zirai ilaçların tehlikelerine vurgu yaptı.
Avrupa Birliği ve Rusya, Türkiye'den gönderilen ürünlerin üzerinde pestisit kalıntılarını ve aflotoksin tespit etti. Bu nedenle ihraç ettiğimiz ürünler geri gönderildi. Polonya gönderilen limonları geçen hafta iade etti.
Açıkel, "Pestisit ürünü zararlı maddelerden koruyan kimyasal maddelerden koruyan ilaç demek. Hasata az bir zaman kalan ürün bozulmasın diye zirai ilaç kullanıyoruz. Ancak onun da bir zamanı var. Zamanında hasat edilirse bir şey olmaz ama erken hasat edersen o pestisiti bize yedirmiş oluyorsun" diyerek tespit edilen pestisitlerin zararını açıkladı.
"Aflotoksin, kuru yiyeceklerde rutubet ve sıcaklık nedeniyle mantar üremesine ve küfe dönüşmesine neden olan zararlı maddedir" şeklinde tanımlayan Açıkel, sağlıklı beslenildiğini sanarken bu maddeler yüzünden başta akciğer olmak üzere birçok kansere yakalanma riskinin yüksek olduğunu belirtti.
HANGİ ÜRÜNLERDE PESTİSİT VE AFLOTOKSİN VAR?
Ekrem Açıkel, pestisit ve aflotoksinin bulunduğu ürünleri şöyle örneklendirdi:
Pestisit: Domates, salatalık, biber, patates, ıspanak, karalahana, elma, üzüm, kiraz, mandalina, şeftali, armut, çilek
Aflotoksin: Antep ve yer fıstığı, badem, fındık, kuru incir, pirinç, mısır, kırmızı biber...
NE YAPMALI?
Açıkel, "Tarım ve Orman Bakanlığı, çiftçiyi, ilaççıyı ve haller denetlemeli. Evet yapıldığına dair bilgiler var ama yeterli değil. Hala iadeler var. İlaççı, iki tonluk satması gerekirken dört tonluk satıyorsa 'Sen bunu kime satıyorsun?' denilmeli. Market zincirleri kendi tahlillerini yaptıracak" diyerek ürünü tüketici alana kadar geçen sürede yapılması gerekenleri anlattı.
Tüketicinin ise iyi temizlikle kendini koruması gerektiğini belirten Açıkel, "Karbonatlı su ile meyve sebzeyi 5 dakikada yıkayıp sirkeli suda bekletirsek o ilacı söküp atabilirsiniz" dedi.